¿Cómo hacer dulces de jengibre?

1. Pela y lava el jengibre, córtalo en trozos y ponlo en un exprimidor para exprimir el jugo de jengibre, luego mézclalo con la mejor fécula de maíz en una proporción de 1. :1 para formar bolitas.

2. Añade azúcar al agua y cocina a fuego lento hasta que se derrita, revolviendo constantemente. Pasadas las 2 horas se formará básicamente el almíbar, reserva y espera a que se enfríe por completo. Este proceso es urgente.

3. Vierta el almíbar enfriado en la masa de jengibre y revuelva bien hasta que no quede granulado para asegurar una elasticidad suave.

4. Cocine al vapor a fuego alto durante 30 minutos, hasta que las bolas de jengibre estén completamente solidificadas y una olla humeante de caramelos de jengibre hechos a mano esté lista para servir.

5. Dejar enfriar y colocar en el frigorífico durante 1 hora. Esta estancia fría y caliente evoca en gran medida a Ginger Candy.

6.Por último, envolver adecuadamente una capa de azúcar y cortar en trozos pequeños para su consumo. Suave y masticable, dulce y picante. Es apetitoso y cálido, y no te cansarás aunque comas un poco más. Sabor tradicional, artesanía tradicional, cuanto más comas, más regusto interminable tendrás ~ ~

El azúcar de jengibre no solo puede deshumidificar. No solo puede ayudar a la digestión y aumentar el apetito, sino que también puede aliviar los resfriados y prevenir el mareo. Se puede decir que es imprescindible para viajar a casa. Los mayores en casa suelen decir: "Trae un trozo de jengibre cuando salgas para mantenerte saludable".