¿Puedo usar harina común para hacer pastel Qifeng?

Puedes usar harina común para hacer pastel Qifeng. En términos generales, la harina común se refiere a la harina para todo uso, que tiene un nivel ligeramente menor de gluten que la harina con alto contenido de gluten, pero está completamente bien para hacer pastel Qifeng. Mezclar los ingredientes, amasar uniformemente, fermentar, dividir en varias porciones, untar con yema de huevo y hornear.

¿Qué tipo de harina se utiliza para hacer el pastel Qifeng?

La tarta Qifeng es un postre habitual en nuestras vidas y es un tipo de bizcocho. Por lo general, los pasteles Qifeng se elaboran con harina con alto contenido de gluten, que está llena de gluten y tiene mejor sabor. Si no tienes harina con alto contenido de gluten en casa, puedes prepararla con harina común.

La harina común y corriente es en realidad harina para todo uso. En comparación con la harina con alto contenido de gluten, tiene menos contenido de gluten y proteínas, pero es perfectamente adecuada para hacer panqueques Qifeng. Primero prepare harina común, huevos, azúcar, aceite de maíz, molde, etc. , puedes empezar.

Vierte la harina en un recipiente, agrega el aceite de maíz, el azúcar y los huevos, mezcla y amasa hasta obtener una masa uniforme, luego cubre con film transparente y fermenta por más de una hora. Cuando la masa duplique su tamaño, estará lista. Una vez desinflada, dividir la masa en varias porciones, untarlas con yema de huevo y hornear.