¿Cuáles son los platos deliciosos en Armenia?
Lo más impactante de la comida armenia es que sigue siendo orgánica. Por eso los visitantes de Armenia nunca podrán resistirse a comer nuestras frutas y verduras, porque son todas naturales, jugosas y deliciosas, y el aroma de los albaricoques, melocotones o tomates no te dejarán indiferente.
La cocina armenia es famosa por su sabor y picante únicos. El plato más popular es la carne. El plato más importante y especial en cada mesa armenia es la barbacoa/khorovats.
Khorovats
Los turistas que salen de Armenia no pueden dejar de probar el famoso kebab armenio o khorovats como los llaman los lugareños. Se elabora con carne de cerdo, cordero, ternera o pollo y otros tipos diferentes de alimentos y se sirve con el tradicional "Lavash" armenio.
La barbacoa armenia es completamente diferente a la barbacoa americana; normalmente se elabora con grandes trozos de carne de cerdo en lugar de carne molida, y se cocina sobre brasas sobre un fuego de leña. Antes de asar la carne, los armenios suelen asar berenjenas, pimientos verdes y tomates. Lavash - pan tradicional armenio
La cocina armenia es muy popular y su pan tradicional se llama lavash. Es un pan plano, fino y tierno que se cuece bajo tierra en un horno de barro llamado "tonir" donde se puede secar y conservar durante mucho tiempo. Es el pan más omnipresente en Armenia y un complemento abundante para cualquier mesa festiva.
Uno de los platos armenios más populares es el famoso "Tolma" o "Dolma". Se considera el segundo plato principal de la mesa armenia. Se elabora a partir de hojas de col o de parra, arroz, carne picada y otras variedades. La carne picada se mezcla con arroz, diversas hierbas y especias y se envuelve en hojas frescas de parra. Este plato suele elaborarse con carne, pero también puedes optar por una opción vegetariana.
Pescado Este pescado tiene un lugar especial en la cocina armenia. A los lugareños les gusta cocinar pescado, especialmente "Ishkhan", "Taraph", "Sig". Además de esto, los armenios también tienen un festival dedicado a celebrar el pescado. En este festival, cada restaurante y chef privado mostrará su propio pescado hecho a mano. Todos pueden participar y ver cómo el chef prepara el pescado. Por supuesto, los participantes también comerán un pescado delicioso.
Khash
El Kash es muy popular, especialmente en las mañanas frías. Esta es una sopa típica armenia hecha con pierna de res, servida con ajo y adobo seco, y se considera una cura para la resaca.