¿Cuánto tiempo ha pasado desde que comiste la comida de tu madre? ¿Aún recuerdas el plato favorito de tu madre?

Llegué a casa hace unos días, así que no comí la comida de mi madre durante aproximadamente una semana. Para ser honesto, siempre siento que la comida que cocina mi madre no es tan deliciosa como la que yo cocino. El primero es el sabor, porque tiene un poco más de sabor que el mío, por eso le agrego muy poca sal al cocinarlo.

Como uno de los gustos principales, si el sabor salado es menor que el tuyo, todo el plato quedará un poco soso. Muchas veces cocinaba dos porciones, una para ella y otra para mí.

Muchas veces cocino yo sola y ella solo necesita comprar los ingredientes para los platos que quiero comer. Entonces, aunque a veces salía de tres a cinco días, nunca le preocupó que yo muriera de hambre mientras me diera dinero o preparara ingredientes.

¿Qué puedo decir? Aunque los platos que cocina mi madre no siempre son de mi agrado, hay un plato que me gusta mucho. Es pollo frito con huesos negros y pimiento morado y rojo. El sabor más fuerte que tengo en la memoria, nunca lo olvidaré en esta vida.

Las gallinas de la abuela son todas gallinas sedosas, y todos los años cuando se cocinan los pimientos morados. La abuela siempre traía pimientos morados y sus propias gallinas sedosas para visitarnos en la ciudad. A menudo viene a entregarnos algunas frutas y verduras de temporada para ayudarnos a reducir nuestra carga. Trabajó duro por sus hijos toda su vida.

A veces ella nos cocina este plato directamente y otras veces mi madre lo cocina. De verdad, mi abuela hace la mejor comida. No importa qué plato cocine, puede hacerlo delicioso, pero mi madre solo heredó su plato: pollo frito con huesos negros y pimientos rojos y morados.

Este plato se apoya principalmente en materia prima, y ​​la preparación es realmente sencilla. Primero sofreír el pollo en aceite vegetal o de camelia y olerlo. Luego póngalo directamente en agua y cocine hasta que el pollo esté casi siete u ocho veces cocido.

Cubra el pollo con pimientos rojos morados picados y cocine a fuego lento durante unos tres minutos, luego comience a sofreír a fuego alto. Sofría hasta que la sopa sea invisible a simple vista y el fondo de la olla esté ligeramente carbonizado, luego deténgase. Luego puedes ponerlo en un plato. Una vez servido, notarás que la sopa salteada se filtra lentamente del pollo o los pimientos.

? Tocino casero con pimiento verde

No solo agrega algo de sabor al plato, sino que el sabor de la sopa se impregna directamente en el pollo. No sólo es masticable, sino que también es nutritivo para los niños. Lo más importante es que sabe realmente delicioso.

Pero este plato solo puede ser uno de los mejores recuerdos que tengo en el corazón, porque mi abuela falleció y nunca tuve la oportunidad de volver a comer este plato.

Intenté hacer este plato, pero siempre sentí que no tenía el mismo sabor que antes.