¿Cuál es el mejor té que has probado?
1. Té perfumado sin nombre
En el invierno de 2010, tomé un tren a Shenyang para un viaje de negocios. Después de la una de la madrugada, con mi propia bolsa de senderismo, salí corriendo de la estación de tren al hotel. En ese momento, estaba en un punto bajo de mi vida. Mi familia, mi carrera y mis relaciones no iban bien y me sentí desanimado.
La temperatura baja está cerca de los 30 grados bajo cero. Caminando por una ciudad extraña, tengo sueño, hambre y está nevando de nuevo. Bueno, no estoy triste ni triste, simplemente estoy entumecido y no tengo idea de lo que sucede a mi alrededor. Sin mencionar beber té, pintar y tocar el piano. Estos esfuerzos ya habían sido abandonados en ese momento y eran solo zombis ambulantes.
Cuando estaba cansado de caminar, vi un "Restaurante de bolas de masa de carne de burro" al costado de la carretera. Dejé mi bolso y me preparé para entrar y comer algo. Se acercaban las dos de la madrugada y el restaurante estaba vacío. Ni siquiera el jefe sabía dónde estaba. Dejé mi bolso, me sacudí la nieve de la ropa y grité.
Salió una tía que aparentaba unos cincuenta años y se quedó atónita por un momento al verme, que estaba cubierto de polvo.
Cuando pedí el menú por primera vez, mi tía habló.
"La tía te cocinará si tienes hambre". Luego me sirvió una taza de té de jazmín.
Mis lágrimas no dejaban de fluir en ese momento. Una taza de té caliente, brumoso y fragante. Me quité los guantes y sostuve la taza de té con mis manos rosadas. Ignoré el dolor ardiente en mis manos y solo lloré. Tomé un sorbo de té y el calor se extendió desde mi boca a todo mi cuerpo. En ese momento sentí que había recuperado la conciencia de la vida.
Más tarde, mi tía trajo dos platos de carne de burro y bolas de masa y se sentó en la mesa de enfrente para verme terminarlos. Me preguntó adónde iba, me llevó al hotel en su coche eléctrico y me cobró diez yuanes.
Cuando salí más tarde, hice un dibujo con un bolígrafo. La foto es de mi espalda. Hay dos platos de bolas de masa y una taza de té sobre la mesa. La tía se sentó frente a mí y me dio bolas de masa para comer.
Cuando baja la marea, hay gente noble para ayudarte. Una taza de té de jazmín de no tan alta gama en Shenyang Dumpling House es uno de los tés más curativos y deliciosos que he probado en mi vida.
El té puede salvar a las personas de la depresión, es hermoso.
Segundo, West Lake Longjing
Cuando estaba en la escuela secundaria, solo había 5 niños en la clase de artes liberales de 25 personas, por lo que naturalmente se convirtieron en animales raros que debían ser protegidos. Afortunadamente, los cinco chicos sentados uno al lado del otro en la última fila se lo pasaron bien y se llevaron bien con las chicas. Todos estaban muy felices. Hasta ahora, nuestras reuniones de clase de secundaria se realizan básicamente "dos filas detrás del aula", con cinco niños y cinco niñas.
Aunque estoy en Beijing, la vida en la escuela secundaria no es fácil, especialmente en mi último año.
En cada clase debe haber una persona responsable de abrir la puerta del aula. Esa persona debe haber llegado temprano. La "directora" de nuestra clase en ese momento era la chica sentada frente a mí. De hecho, las personas en las "dos últimas filas" son básicamente las mejores de la clase, pero nadie puede relajarse en su último año.
No sé por qué, pero todo el mundo tiene un entendimiento tácito. Hay algunas chicas que siempre llegan antes que nosotras. Además, parece que algunos niños y yo siempre llegamos un poco tarde y llegamos al colegio en el mismo orden todos los días.
Lo que más me conmovió fue cuando entré al aula bajo el sol de la mañana todos los días en mi último año de secundaria y vi esos rostros familiares sentados al fondo del aula. Los saludé con la mano y dije: "¡Buenos días!" Todos respondieron al unísono: "¡Está bien!" ”
De una vez por todas, así comienza cada día.
Sentada en mi asiento, preparé una taza de West Lake Longjing en una taza de té. Mi hogar ancestral es Jiangsu, así que las chicas lo saben mejor que nosotras.
Me encanta Longjing, él ama Tieguanyin y bebe té negro. Estas personas que llegan temprano todos los días ya han preparado té día tras día y nunca se levantan. El té era realmente fantástico, preparado en un vaso de plástico y en el calentador de agua de la escuela. Dicen que "derrochar en cosas" es una mala idea, pero nadie cree que haya nada malo en ello.
Ahora ya no recuerdo el aspecto, aroma y sabor de aquellos tés. Pero lo que queda grabado en mi memoria son los buenos días que van y vienen cada mañana, una taza de té caliente en la mesa y la chica que se sienta frente a mí y cierra la puerta con llave todas las noches.
Esta taza de té caliente en el aula de secundaria es uno de los mejores tés que recuerdo. muy hermoso.
3. Anxi Tieguanyin
Mi padre bebe té y es el que más ama a Tieguanyin.
En 2011, salí de casa por un año por negocios y me fui a la frontera de Yunnan. Durante este período, no pude regresar. La noche antes de la salida, mis amigos y yo nos reunimos para despedirme. Me quedé despierto hasta tarde. El vuelo salía a las siete de la mañana y no llegué a casa hasta las tres de la madrugada.
Cuando llegué a casa y abrí la puerta, descubrí que el pasillo todavía estaba poco iluminado y mi padre todavía estaba sentado en el medio de la habitación esperando a que regresara.
Dejé mi bolso y me senté frente a mi padre, oliendo a alcohol.
La estufa de carbón hecha de arrabio está al lado del carbón quemado, y el cubo y la tetera están al lado. Sabía que mi papá me iba a preparar té para despedirme.
Mi padre señaló la lata que estaba a mi lado y me pidió que la abriera. Desenrosqué la tapa y, con un golpe, supe que era el viejo té Anxi que se atesoraba en casa. Mi padre lo mezclaba y tostaba al mediodía. Es mi sabor favorito.
Para hervir agua y hacer té, mi padre bebe té de Kung Fu desde hace más de 30 años y es muy hábil en este método. Primero hierve la tetera y luego pon el té en ella. Hacer té puede parecer sencillo, pero en realidad requiere innumerables habilidades. Ponga primero las hojas pequeñas, luego el té en polvo y finalmente las hojas grandes. Sin algunos años de experiencia, no se puede conseguir simplemente poniendo hojas de té. Si las hojas de té no están bien colocadas el sabor será peor. Algunos bebedores de té dicen que Tieguanyin no puede saborear el dulzor y la mayoría de los problemas radican en los pasos para agregar el té.
Después de preparar por primera vez, dale la vuelta a la tetera para que no se acumule el sabor amargo del té y la técnica quede limpia y no gotee. En este momento, el aroma del té se acumula en el fondo de la olla y el segundo trago de Tieguanyin tiene el mejor sabor. Guan Yu patrullaba la ciudad y Han Xin ordenó a sus tropas. De repente, la taza de té que tenía en la mano se llenó de sopa de té.
Dulce pero dulce, con una fragancia duradera, noble y atemporal, delicada y refrescante, este es probablemente el mejor Tieguanyin que he probado en mi vida.
Después de tomar té durante casi una hora, mi padre no dijo una palabra, solo lo miré preparar té y lo bebí en silencio.
Es hora de ir al aeropuerto. El conductor vino a recogerme. Mi padre dijo: "El encanto de beber té no es el té. ¿Entiendes? Toma este juego de té y sal de tu ciudad natal, incluso si tu familia está contigo. Dame una maleta de caoba, que es el mejor juego de té de la familia. ."
Más tarde, este juego de té me acompañó durante un año en las montañas de Yunnan. Cada brebaje de Pu'er crudo y cocido, té amargo Jingpo o té amargo De'ang que bebía tenía algo especial al respecto.
Después de beber Yingbihua durante 20 años, realmente entiendo el "encanto" del té.
El Anxi Tieguanyin esa noche fue el mejor té. el mejor ambiente, e incluso la mejor experiencia que jamás podré superar en mi vida. Esta vez no hay nadie, es hermosa.
Una taza de té es única para mí, mis amigos y mis. familia Es precisamente por estos significados que el té se convierte en un buen té. El encanto de una taza de té está en tu corazón, no en el té en sí.
Hay muchas maneras de caminar y registrar la vida. pero beberlo es el más hermoso. Este es un lugar donde la riqueza, el estatus, el poder y otras famas mundanas no pueden obstaculizarte. Es un mundo en tu corazón. La llamada ceremonia del té es una famosa ceremonia del té. /p>