¿Cuáles son las especialidades locales de Yunnan?

1. El arroz tributo es el arroz tributo presentado por el gobierno local y la corte imperial en el pasado. El arroz tributo incluye arroz morado, arroz Zhefang y arroz Babao.

2. Caracoles en salsa, el lago Dianchi es rico en caracoles, los pescadores los venden en el mercado y los vendedores de comida los compran.

3. El pollo al vapor es un plato de alto sabor único en Yunnan. Es famoso por su cocina especial. El pollo es tierno y la sopa es deliciosa y fragante.

4. Los rollitos de primavera de Yunnan son crujientes por fuera y tiernos por dentro, ligeramente marinados, moderadamente salados y dulces, frescos y deliciosos.

5. Yunnan Baiyao fue formulado por primera vez por el médico popular de Yunnan Qu Huanzhang después de absorber fórmulas populares tradicionales y después de años de investigación y práctica. Inicialmente se llamó "Baibaodan" y más tarde también se llamó Yunnan Baiyao.

6. El hongo Ganba es un raro hongo silvestre comestible exclusivo de la provincia de Yunnan. Crece entre pinos en los bosques montañosos del centro y oeste de Yunnan. El sabor es extremadamente delicioso y es el de mejor calidad entre los hongos comestibles silvestres. Se utiliza para sofreír pimientos verdes o huevos en gasa, el sabor es maravilloso.

7. Panax notoginseng, también llamado Tianqi, se produce principalmente en la prefectura de Wenshan, provincia de Yunnan. Es un material medicinal chino famoso en la provincia de Yunnan.