Recetas de la cocina Renhan

Las recetas de los platos Renhan son:

1. Los métodos de cocción comunes incluyen saltear, estofar, mezclar, hacer sopa, cocinar y rellenar. Pero el tiempo de cocción no debe ser demasiado largo.

2. Al freír la bolsa de pastor puede salir mucha agua, por lo que no es necesario añadir agua durante el proceso de cocción.

3. Si quieres que el aroma del ajo sea fragante, debes añadir ajo picado antes de cocinar, para que el aroma sea más profundo.

El nombre completo de la ciencia vegetal de Renhan es bolsa de pastor, su nombre real es: amaranto. También se le conoce como: Yanlaihong, viejo adolescente, viejo y joven, amaranto tricolor. Planta herbácea del género Amaranthaceae y Amaranth, con tallos gruesos, de color verde o rojo brillante, a menudo ramificados, peludos o lampiños cuando son jóvenes. La bolsa de pastor tiene un cuerpo suave y un sabor fuerte, con un sabor suave y fragante. Tiene el efecto de humedecer el tracto gastrointestinal, eliminar el calor y desintoxicar.

También conocido como “Kwai Ninfático”, “Vegetal Cangrejo”, “Vegetal Ninfático” y “Vegetal Ninfático”. Algunas áreas tienen diferentes nombres, como "Tigre Hongo Rojo", Yunxiang Lai, Yuntian Cai, Corn Cai, Han Cai, Ren Qing, etc. La provincia de Hubei la llama Cocina Han.

Al bolso de pastor le gusta el calor y es más tolerante a las altas temperaturas. Prefiere una temperatura de 23-27 ℃ para crecer y desarrollarse. Crecerá lentamente por debajo de 20 ℃ y tiene dificultades para germinar las semillas por debajo de 10 ℃. Se requiere que la capa de suelo esté húmeda, pero no resistente al encharcamiento, y los requisitos de humedad relativa no son críticos. Son hortalizas de día corto que tienden a florecer y florecer en condiciones de alta temperatura y poca luz. Si se planta en primavera, cuando la temperatura media es adecuada y la luz del sol es prolongada, la floración se retrasará, la calidad será tierna y el rendimiento será alto.