¿Qué fruta está cubierta de blanco?
Hay una capa de cera de fruta en la superficie de la manzana, que es un componente lipídico y es una capa protectora vegetal formada en la superficie de la manzana. Puede prevenir eficazmente que microorganismos externos y pesticidas invadan la pulpa de la fruta y desempeñen un papel protector.
La cera de algunas manzanas de alta gama es cera comestible añadida artificialmente. Esta "cera de fruta artificial" es en realidad una sustancia de quitosano, extraída principalmente de crustáceos como cangrejos y caparazones. Esta sustancia en sí misma es inofensiva para el cuerpo y su función principal es preservar la frescura y evitar que las manzanas se pudran y se deterioren durante el transporte a larga distancia y el almacenamiento a largo plazo. Quitar esta capa de cera también es fácil. Simplemente lave con agua caliente para eliminar esta capa de cera comestible artificial en la superficie de la manzana.
Lo que preocupa a la gente es en realidad el tercer tipo de cera: los vendedores sin escrúpulos utilizan cera industrial para encerar las frutas. El mercurio y el plomo que contiene pueden penetrar la pulpa a través de la cáscara y causar daños al ser humano. cuerpo. Entonces, al elegir frutas enceradas, puedes limpiar la superficie de la fruta con las manos o con una servilleta. Si puedes limpiar el leve enrojecimiento, no lo compres. Probablemente cera industrial.