¿Qué tipo de salsa de sésamo es deliciosa?
El tahini, también llamado pasta de sésamo, es un alimento elaborado a partir de semillas de sésamo molidas y fritas. Tiene fragancia y se utiliza como condimento. Según el color de las semillas de sésamo, se pueden dividir en pasta de sésamo blanca y pasta de sésamo negra. En términos de uso, la salsa de sésamo es un plato caliente común en el norte y noreste de China, por lo que también se la llama salsa del norte. La materia prima de la pasta de sésamo son las semillas de sésamo blanco refinadas. Mano de obra fina, color dorado, textura suave y sabor suave.
Por ejemplo, la salsa pura de sésamo de Liubiju es muy deliciosa. Su salsa de sésamo es muy fragante, especialmente cuando se mezcla con agua y salsa de soja de mariscos, ¡es súper deliciosa! Después de comer el aroma aún permanece en boca, con retrogusto interminable y buen color, sabor y gusto. La comida es realmente deliciosa y sabrosa. La salsa tahini es deliciosa, pero no demasiado espesa, pero fácil y deliciosa de comer.
El origen de Liubiju
Liubiju Soy Sauce Garden comenzó en el noveno año de Jiajing en la dinastía Ming (1530 d.C.) y tiene una historia de 493 años a partir de 2023. Es una de las marcas más antiguas y prestigiosas de Beijing. Tiene las marcas más famosas de Beijing, incluida Liubiju con una historia de 493 años, Guixinzhai con una historia de más de 270 años y Tianyuan con una historia de más de 130 años.
El jardín de salsa de soja Liubiju está situado en el número 3 de la calle Liangdian, Qianmen. Su fachada es una antigua estructura de madera china, que fue reconstruida en 1994 y aún mantiene el estilo arquitectónico antiguo. La placa de oro con "Liu" colgada en la tienda de Liu fue escrita por Yan Song, el historiador de la dinastía Ming. Aunque esta placa ha sido robada varias veces, todavía está bien conservada y ahora se ha convertido en un tesoro poco común.
El significado de "Liuqi" es: las barbas de mijo y arroz están limpias, los macollos son fuertes, las barbas están limpias, la cerámica es buena, el calor es bueno y los manantiales de agua son fragantes. . Los "seis requisitos" en el proceso de producción y operación se pueden explicar como: los materiales deben ser de alta calidad, los materiales de corte deben ser auténticos, el proceso de producción debe ser limpio, la temperatura debe estar adecuadamente controlada, el equipo debe ser sofisticado , y el agua de manantial debe ser pura y fragante.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Liubiju