¿Qué se puede utilizar en lugar de alumbre para hacer gelatina?

Puedes utilizar almidón de guisantes en su lugar, de la siguiente manera:

Ingredientes para preparar: 1 taza de almidón de guisantes, 6 tazas de agua fría.

Primero prepara almidón de guisantes y agua fría, y luego prepara dos tazas del mismo tamaño

2.1 taza de almidón de guisantes, 1 taza de agua fría;

3. Combine el almidón de guisantes y 1 taza de agua fría en un tazón grande. Primero, triture el almidón en el fondo del recipiente, revuelva suavemente, mezcle bien y reserve;

Cuarto, vierta 5 tazas de agua en la olla hirviendo;

5. hasta que hierva a fuego alto, burbujeando pero no completamente hervido;

6. Ponga a fuego lento, revuelva la mezcla de almidón uniformemente nuevamente, viértala en la olla de agua hirviendo y revuelva continuamente mientras vierte; la pasta de almidón esté completamente transparente, retírela del fuego;

7. Prepare con anticipación un cajón de vidrio limpio y refrigérelo en el refrigerador durante 1-6 horas hasta que esté completamente solidificado;

8. La gelatina de guisantes congelada y solidificada es fácil de desmoldar;

9. Finalmente, cortar en tiras y servir.