¿Cómo hacer una guarnición ligera, apio y maní?

Materiales: 150 gramos de maní, 200 gramos de apio;;

Accesorios: aceite, sal, cebolletas, jengibre, pimienta, salsa de soja, vinagre.

Apio y maní

1

Retirar las hojas de apio, lavarlas y cortarlas en gajos.

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2

Escaldamos con aceite y agua con sal, dejamos enfriar y reservamos.

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Tres

Lavar los cacahuetes, ponerlos en agua, añadir pimienta, anís y sal y cocinar.

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Cuatro

Calienta el aceite en una olla, agrega la cebolla, las rodajas de jengibre y los granos de pimienta y sofríe hasta que estén fragantes para hacer aceite.

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五

Añadir sal, vinagre y salsa de soja ligera al vino de cocción.

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Seis

Espolvorea el ajo picado sobre el maní cocido y el apio, agrega sal y esencia de pollo, vierte el aceite sazonador sobre el ajo picado, mezcla bien y sirve.

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Consejos

Escaldamos el apio y lo colocamos inmediatamente en agua fría.