¿Qué comer cuando tengas veintitrés años?
En el día veintitrés del calendario lunar, las costumbres varían de un lugar a otro. En el norte existe la costumbre de comer bolas de masa el día 23 del calendario lunar. En Shandong y Luxi se comen pasteles pegajosos, en Wuxuan y Guiping de Guangxi se preparan pasteles de arroz, en Nanning se comen pasteles de arroz y se come maíz frito. Se come en el sureste de Shanxi. Las albóndigas se comen el día 23 del calendario lunar del norte. Al servir, las albóndigas se deben colocar sobre la mesa. Además, hay un dicho popular que dice que "las albóndigas son más deliciosas que las albóndigas". Durante la Fiesta de la Primavera, las bolas de masa son un alimento indispensable.
Hay una canción popular "Veintitrés, pasteles pegajosos y pasteles pegajosos" del oeste de Shandong. Cada año, el día 23 del duodécimo mes lunar, todos los hogares comen pasteles pegajosos. Significa apegarse a la boca del Señor de la Estufa y dejarle decir que el cielo es bueno y el mundo no es malo. Los pasteles pegajosos se elaboran con arroz amarillo, dátiles rojos, etc. Son dulces, hinchados y suaves en la boca, lo que significa que "crecerás cada año".
El día veintitrés del duodécimo mes lunar, la gente de las zonas de Wuxuan y Guiping de Guangxi tienen la costumbre de hacer pasteles de arroz. El pastel de arroz se elabora con harina de arroz glutinoso como ingrediente principal, maní, semillas de sésamo y azúcar como ingredientes, y se pone en un molde para darle forma redonda. Luego cocido al vapor a alta temperatura, tiene un sabor único y tiene el significado de "redondo".
Introducción a Xiaonian
Xiaonian, un festival tradicional chino, también se llama "Festival del Año Nuevo Lunar", "Festival del Dios de la Cocina" y "Festival del Dios de la Cocina". Las principales actividades populares en Xiaonian incluyen barrer el polvo y ofrecer sacrificios a las estufas. China tiene un territorio vasto y sus costumbres varían mucho. Debido a las diferentes costumbres en los distintos lugares, los días conocidos como "Pequeño Año Nuevo" también son diferentes. El día 24 del duodécimo mes lunar ocurre en la mayor parte del sur y el día 23 del duodécimo mes lunar está en el norte.
El pequeño Año Nuevo generalmente se considera el comienzo de un año ocupado, lo que significa que la gente comienza a preparar los productos de Año Nuevo, a barrer el polvo, a ofrecer sacrificios a las estufas, etc. y prepararse para un año limpio y hermoso, expresando los buenos deseos de la gente de despedir el año viejo y dar la bienvenida al año nuevo, dar la bienvenida a la buena fortuna y recibir bendiciones. Los hornos de sacrificio tienen una historia de miles de años en nuestro país y reflejan el sueño del pueblo chino de "suficiente comida y ropa".