Aduanas en mi ciudad natal de Shengze
Tan pronto como acaba de entrar el duodécimo mes lunar, todos los hogares de las zonas urbanas y rurales comienzan a prepararse para el Año Nuevo, comprando carne, comprando pescado, matando pollos y patos, haciendo carne salteada, pollo salteado , viento pescado y carne, y colgándolos debajo de los aleros, séquelos con secador de forma natural. "Los cerdos deben secarse en salsa y luego el pescado y los patos se pueden colgar en la cuerda trenzada" ("Shenghu Bamboo Branch Ci"), lo que se puede decir que es una gran vista en el duodécimo mes lunar en Shengze. .
Desde el día 24 del duodécimo mes lunar, todos los hogares han estado ocupados. En Nochevieja debes hacer bolas de masa. Después de hacer las bolas de masa, puedes ofrecer sacrificios al Dios de la Cocina y luego llevar el caballo sagrado del Dios de la Cocina al patio para quemarlo, lo que se llama "regalar la estufa en Nuevo". La víspera de Año, puedes reemplazarla con una nueva estatua del Dios de la Estufa y pegarle " El pareado "Dios habla buenas cosas, el mundo inferior trae buena suerte". Los hogares atan plumeros o escobas a largos postes de bambú, y jóvenes y mayores toman medidas para barrer el polvo acumulado en las paredes y debajo de los aleros durante el año pasado, lo que se llama "desempolvar los aleros". Al final del año, cada hogar muele harina para hacer "pasteles de arroz", sacrifica cabezas de cerdo, pollos y pescado a los dioses, lo que se denomina "adorar el mercado", y cuelga los restos de sus antepasados para adorar a sus antepasados.
En Nochevieja, todos los hogares se reúnen para cenar. Este es el punto culminante de la Nochevieja, llamado "cena de Nochevieja". En este día, no importa qué tan lejos viaje la familia, tienen que regresar corriendo para la cena de reunión. Independientemente de si eres rico o pobre, los platos de la cena de Nochevieja serán más ricos de lo habitual, y los nombres y formas de los platos deben tener significados auspiciosos y "auspiciosos": los brotes de soja tienen forma de deseos y se llaman los "platos Ruyi"; las albóndigas y las bolas de pescado significan "reunión"; los brotes de bambú secos son "altos"; los fideos representan la longevidad; las albóndigas de huevo tienen forma de lingotes de oro y simbolizan la "abundancia cada año", así que prepárate pero no comas. Lo más interesante es la "pezuña" (en realidad codillo de cerdo) en la cena de Nochevieja. De hecho, no es un manjar, pero como "pezuña" y "ti" son homofónicos, significa promoción y superación, simbolizando el. el año que viene! En realidad no es un manjar, pero como "hoof" y "ti" son homófonos, que significa promoción y mejora, simbolizando el año que viene, se ha convertido en un plato principal indispensable en la cena de Nochevieja. En el centro de la mesa del comedor, el fuego de carbón al rojo vivo en el termo de cobre simboliza la prosperidad del negocio familiar. Durante la cena de Nochevieja, los mayores siempre dicen palabras auspiciosas y los niños son particularmente tolerantes, por lo que los niños suelen comer verduras sin beber un plato de "vino de invierno" dulce.
Después de la cena de Nochevieja, los mayores entregarán "dinero de Año Nuevo" a los niños. Esa noche, las velas rojas ardían en lo alto de la casa y los adultos se sentaron alrededor del fuego, hablando y riendo, diciendo "quédate despierto hasta tarde" toda la noche. A medianoche, pusieron coplas del Festival de Primavera y lanzaron petardos para celebrar la llegada del Año Nuevo.
En el pasado, el Festival del Barco Dragón, el Festival del Medio Otoño y la Nochevieja eran días de mercado cada año, siendo la Nochevieja la más importante. En la víspera de Año Nuevo, hay un flujo interminable de personas sosteniendo linternas para cobrar sus deudas, y aquellos que no pueden pagar sus deudas solo pueden salir a esconderse de sus deudas. Una vez que escapes del Año Nuevo, las personas que cobran deudas durante el Año Nuevo no volverán a cobrar deudas, pero la reputación del deudor se arruinará a partir de ahora.
Es costumbre de Shengze que la cena de Nochevieja del primer día del Año Nuevo Lunar se cocine con antelación en la víspera de Año Nuevo, lo que se llama "Cena de Nochevieja". En el primer día del Año Nuevo Lunar, no se puede cocinar, ni hervir agua, ni barrer el piso, ni recibir entretenimiento. En el segundo día del Año Nuevo Lunar, familiares y amigos comienzan a saludarse mutuamente por el Año Nuevo. Durante el Año Nuevo chino, la gente de Shengze tiene la costumbre de "comer siomai y mirar cuadros" en Dongmiaochang. Las personas a las que les gusta "incubar" casas de té van a casas de té familiares para comer "té Yuanbao": dos aceitunas frescas se remojan en el agua. té, que simboliza "Año nuevo". Remojar aceitunas frescas en té significa "atraer riqueza y tesoro".
A principios de verano, existe la costumbre de "llamar a la gente" en Shengze. Hay "Chai Ye" y grandes básculas de frutas en la calle, que se utilizan para pesar a las personas. Se lo conoce comúnmente como el comienzo del verano para evitar que la gente se convierta en "Wanxia". En este día comemos tortas de malta, que se llaman "tortas aliviadoras de verano".
El quinto día del quinto mes lunar es el "Festival del Barco del Dragón". Los antiguos creían que este día era el "día para ahuyentar a los espíritus malignos". En todos los hogares se bebía vino de rejalgar, la palabra la escribían los niños. "wang" en realgar en sus frentes, ¡y lo colgaron en casa para ahuyentar a los fantasmas! La estatua de Zhong Kui tiene pu moxa colgando frente a la puerta, papel y seda doblados en forma de una pequeña bola de masa de arroz, envuelto en seda de cinco colores y adornado en el cofre para evitar desastres y curar enfermedades. La gente usa hojas de arroz salvaje para envolver pequeñas albóndigas de arroz puntiagudas, llamadas "albóndigas de arroz de maruca", y comen anguila, corvina amarilla y huevos de pato salados.
"El 6 de junio es el fin de año para la compra de fideos." La familia comió fideos, secó la ropa y bañó a los perros y gatos. "El 7 de julio compra una sandía y córtalo todo". En esta noche, las mujeres pusieron frutas fragantes en el patio, adoraron al pastor de vacas y a la tejedora y rogaron sabiduría, lo que se llama "rogar por habilidad".
El 30 de julio, anteriormente conocido como "Festival de los Fantasmas Hambrientos", es uno de los tres principales festivales de fantasmas. Cada familia adora a sus antepasados, quema papel moneda y papel de aluminio, y la ciudad también organiza un "Fantasma Hambriento". Festival", que es grandioso sin precedentes. . El 30 de julio es el aniversario del nacimiento del Bodhisattva. En cada hogar se coloca "incienso shi" frente a la puerta, lo que se conoce comúnmente porque puede traer la próxima vida.
El 15 de agosto es el Festival del Medio Otoño, cuando todas las familias se reúnen para comer pasteles de luna. Por la noche, se colocan cubos de incienso sobre la mesa del patio y el incienso se quema más profundamente en el patio, lo que se llama "cubos de incienso quemado". Durante las dinastías Ming y Qing, Dongbaipo también tenía la costumbre de decorar barcos con linternas, serpentinas e instrumentos de cuerda para celebrar el Festival del Medio Otoño.
El noveno día de septiembre es el "Festival del Doble Noveno". La gente cocina arroz con frijoles rojos y maíz y come el "Pastel del Doble Noveno". Se sabe comúnmente que este día puede protegerse de desastres. En los viejos tiempos, hay un montículo alto en Zhongjia Lane y Litchi Street, por lo que muchos aldeanos vienen aquí para escalar.
Comúnmente conocido como "El solsticio de invierno es tan grande como el Año Nuevo", es el día más importante para la gente de antaño. La noche anterior al solsticio de invierno es la Noche del Solsticio de Invierno. Cada hogar debe preparar platos, velas de incienso y papel de aluminio para ofrecer sacrificios a los dioses y a los antepasados. En Shengze, también hay un dicho sobre "somnolencia nocturna en el solsticio de invierno", por lo que la gente se queda dormida temprano después de cenar. El clima en invierno es seco y es probable que se produzcan incendios. Por esta razón, la ciudad de Xiangzhenwei ha designado personas especialmente para vigilar y gritar: "En los fríos meses de invierno, tenga cuidado con las velas, alumbra la puerta de entrada y mira. la puerta trasera." Se llama "Llamar a Huo Zhu".