¿Qué herramientas se necesitan para hacer caramelos confitados?

Lo que necesitas para hacer caramelos confitados: brochetas de bambú, una olla para sopa y una bandeja para hornear antiadherente.

Los pasos para la elaboración de espinos confitados son los siguientes:

Materia prima necesaria:

1. Ingrediente principal: 30 espinos.

2. Complementos: 200 gramos de azúcar de roca y 200 gramos de agua.

Paso uno: Prepara todos los ingredientes necesarios.

Paso 2: Lavar el espino y controlar la humedad.

Paso 3: Retire los tallos de los espinos secos, dispóngalos aproximadamente por tamaño y junte frutos similares.

Paso 4: Utiliza brochetas de bambú para ensartar los espinos.

Paso 5: Preparar azúcar de roca y agua en proporción 1:1.

Paso 6: Pon en una sartén antiadherente el azúcar de roca y el agua.

Paso 7: Cocine hasta que aparezcan burbujas finas y el color sea ligeramente amarillo. El almíbar se solidificará dentro de los 30 segundos después de revolverlo. La capa de azúcar solidificada tendrá un sabor crujiente.

Paso 8: Coloca las brochetas de espino en la olla y cúbrelas uniformemente con almíbar.

Paso 9: Colóquelo rápidamente en una bandeja para hornear antiadherente para que se enfríe.