Excelente composición para cocinar arroz al curry.
¡Es el Año Nuevo Chino! ¡Es el Año Nuevo Chino! Mi niñera y mi abuela se fueron a casa para pasar el Año Nuevo y mi problema con el almuerzo no se resolvió. Entonces, decidí cocinar mi propia comida, cocinemos arroz al curry. El arroz al curry es mi favorito, pensé para mis adentros.
Encontré tutoriales en Internet y también encontré a Lai Qiuyi para cocinar arroz al curry conmigo. Lai Qiuyi a menudo cocina arroz al curry en casa, y pensé que definitivamente me ayudaría.
Fuimos a comprar primero verduras, patatas, zanahorias, cebollas, ternera... Las compramos todas rápidamente. Ahora sólo tengo que ir a casa, cortarlo y quemarlo. Lai Qiuyi y yo dividimos nuestro trabajo. Lai Qiuyi pelaba patatas y yo pelaba zanahorias. Oye, ¿no es solo quitarle la capa a la zanahoria? ¿Qué es tan difícil? Tomé el pelador, pelé lentamente las zanahorias y le quité un trozo de piel, lo miré, Dios mío, había pelado mucha carne de zanahoria. Lai Qiuyi se acercó y me dijo: "¡Dios mío! Las zanahorias son tan lamentables. Has cortado la pulpa". Me eché a reír y Lai Qiuyi continuó: "Pelaré las zanahorias. Tú las cortarás". "¡Patatas!" Miré las patatas que Lai Qiuyi había pelado. Estaban muy bien peladas, lo que demostraba lo buena que era ayudando a sus padres a cortar verduras en casa.
Después de media hora, finalmente cortamos las zanahorias, las patatas, la cebolla y los ajos. Sin embargo, uno de los ingredientes más importantes, la carne, aún no estaba cocido. Todos pensamos que la carne estaba sangrienta, viscosa y asquerosa. Al final, decidimos que yo lavaría y freiría la carne, y Qiuyi la cortaría. Primero, vertí la carne en la bolsa de plástico en agua tibia. Después de mucho tiempo, tuve el coraje de tocar la carne. Como resultado, descubrí que la carne estaba suave y cómoda.
Ya está todo listo, solo queda cocinar. Lai Qiuyi saltó detrás de mí con miedo y dijo: "Tengo mucho miedo de estar en la olla, ¡así que deberías hacerlo!" Parecía que tenía una gran responsabilidad sobre mi espalda, tomé la espátula temblorosamente y vertí el agua. Eché aceite y luego vertí el ajo picado. Cuando entré, usé la espátula para darle vueltas y vi a Lai Qiuyi gritando: "Oye, oye, está casi quemado, vierte una cucharada de curry en polvo, rápido. ¡Rápido!" Mientras Lai Qiuyi gritaba, vertí rápidamente el curry en polvo, vertí todos los ingredientes que acababa de cortar y luego agregué agua fría para sumergir el material un centímetro. Lai Qiuyi volvió a gritar: "Mira, es completamente quemado". Miré más de cerca y el agua que vertí estaba llena de ajo negro picado. Rápidamente apagué el fuego. Suspiramos. Lai Qiuyi volvió a lavar el ajo cortado en cubitos y yo corté el ajo nuevamente. ¡Ay! ¡Empecemos de nuevo! Después de seguir los pasos nuevamente, comencé a revolver lentamente y después de unos 30 minutos ya estaba listo.
Inmediatamente probamos el arroz al curry que hicimos ¡Estaba buenísimo!