¿Qué es la tuna?
Ribes burejense (nombre científico: Ribes burejense? Fr. Schmidt) es una planta del género Ribes burejense de la familia Teleostaceae, un arbusto caducifolio, de 1-1,5 (2) metros de altura, las ramas viejas son; liso, gris-negro o gris-marrón. Las hojas son anchas y ovadas, cubiertas de pubescencia en ambos lados cuando son jóvenes, y se caen gradualmente cuando son viejas. A veces hay algunos pelos glandulares en las venas inferiores, que se caen cuando son viejas, y suelen tener pelos glandulares escasos.
Las flores son bisexuales, solitarias en las axilas de las hojas o 2-3 flores en racimos cortos; los estambres son más largos o iguales que los pétalos, las anteras son ovado-elípticas, a menudo sin glándulas densas en el ápice y el estilo es lampiño; , Varios son tan largos como los estambres. El fruto es redondo, de aproximadamente 1 cm de diámetro, con muchas espinas pequeñas de color marrón amarillento. El período de floración es de mayo a junio y el de fructificación es de julio a septiembre. El período de floración es de mayo a junio y el de fructificación es de julio a agosto.
La fruta tiene espinas y un sabor amargo. Es comestible, pero es adecuada para hacer jugo y vino de frutas. La gente del noreste de mi país también usa sus raíces para elaborar vino. La corteza interna del tallo y la fruta se pueden utilizar como medicina. Son de naturaleza y sabor dulces, eliminan el calor y desintoxican, y pueden tratar la hepatitis.
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Las frutas maduras contienen un 20% de azúcar, son agridulces, tienen un sabor único, son de color brillante, hermosas en forma y ricas en nutrientes. Adecuado para alimentos crudos y frutas procesadas, vino, mermeladas, agua azucarada enlatada y otros productos. Rico en azúcar, ácidos orgánicos, 16 tipos de aminoácidos, múltiples vitaminas, múltiples minerales e ingredientes aromáticos especiales, tiene un alto valor nutricional. Las hojas se utilizan como salazón y aromatizante.
Distribuido principalmente en Heilongjiang, Jilin, Liaoning, Mongolia Interior, Hebei, Shanxi, Shaanxi, Gansu, Henan y otras regiones de China. También se distribuye en Mongolia, Corea del Norte y el Lejano Oriente ruso. Crece en bosques montañosos de coníferas, bosques latifoliados o bosques mixtos de coníferas y latifoliadas y zonas de borde de bosque a una altitud de 900 a 2300 metros. También se encuentra en arbustos y laderas junto a arroyos.