Cena para dos

Pollo estofado.

Preparación de la salsa: tres cucharadas de salsa de soja clara, media cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de salsa de ostras y una cucharada de vino de cocción; escaldar el pollo en agua fría y sacarlo; En la olla, agregue azúcar de roca y saltee hasta que el color se dore, luego agregue Sofreír el pollo blanqueado, agregue las rodajas de jengibre, los chiles secos, sofría la salsa preparada por un rato, agregue los cubos de papa, agregue hirviendo agua, cerrar la tapa y cocinar a fuego lento durante 20 minutos, finalmente agregar los pimientos verdes y rojos a fuego alto para reducir el jugo.

Jamón frito con guisantes.

Cortar los tirabeques por ambos lados, cortar el jamón en lonchas, blanquear los tirabeques en agua durante un minuto, sacarlos (añadir aceite de cocina al agua), calentar aceite en una sartén y sofreír los ajo hasta que esté fragante, añadir el jamón y sofreír, verter los guisantes y revolverlos. Sofreír y añadir un poco de sal al gusto.