¿Qué marisco deberías comer en mayo?

Cuando el cálido sol de mayo brilla sobre la tierra, la naturaleza comienza a ser el preludio del festín de mariscos. Esta es la temporada en la que hay muchos mariscos deliciosos en el mercado, lo que deleita nuestras papilas gustativas.

Camarones dulces y regordetes

Mayo es la época más fértil para los camarones. En este momento, se encuentran en el mercado varios tipos de camarones uno tras otro, entre los que destacan los camarones nuevos, los camarones blancos y los camarones verdes. Estos camarones son frescos y tiernos con una textura masticable. Ya sea al vapor, hervido o salteado, todo es delicioso.

Cangrejos gordos

Mayo también es la temporada de recolección de cangrejos. Portunus trituberculatus, Portunus trituberculatus y cangrejos cangrejos están en el mercado en este momento. El caparazón del cangrejo es duro y regordete, y la pasta de cangrejo es regordeta y jugosa, lo que hace que quieras comer más. La carne de cangrejo se puede cocinar al vapor, freír o convertir en cangrejo picante. Cada método de cocción puede resaltar su sabor único.

Mariscos regordetes y jugosos.

Los mariscos de mayo también son muy grasos, tiernos y deliciosos. Las almejas, almejas, vieiras, ostras y otras especies están en temporada alta, y su carne es deliciosa y jugosa, con un rico valor nutricional. Ya sea al vapor con ajo, salteados o hervidos en una sopa clara, las personas pueden disfrutar del delicioso sabor de los mariscos.

Pescado fresco y delicioso

Mayo es la época de desove de muchos peces, y la carne está más tierna en esta época. La cola de pelo, la corvina amarilla, la palometa y la platija se encuentran en el mercado en este momento, y su carne es regordeta y deliciosa. Estos pescados se pueden cocinar al vapor, estofados o hervidos a fuego lento en sopa, conservando su tierno sabor en cualquiera de los dos métodos de cocción.

Otros mariscos deliciosos

Además de camarones, cangrejos, mariscos y pescados, hay muchos otros mariscos deliciosos en el mercado de mayo. El erizo de mar, el abulón, el pulpo y el calamar también están en su deliciosa temporada en esta época, agregando más opciones a nuestro festín de mariscos.

A la hora de degustar estos mariscos de temporada, te recomendamos seguir los siguientes puntos:

Elige mariscos frescos, de colores vivos, carne firme y sin olor.

Elige el método de cocción adecuado según el tipo de marisco para maximizar su sabor.

No comer demasiado marisco, especialmente aquellos con alergias.

En mayo, temporada de abundancia de mariscos, disfrutemos y maravillemos de los regalos de la naturaleza en un delicioso banquete de mariscos.