El arroz Wuchang es arroz indica o japónica.
El arroz Wuchang hace referencia a la especialidad de la ciudad de Wuchang, Harbin, Heilongjiang, China. El arroz Wuchang tiene una larga historia de cultivo en China. Ya en la dinastía Tang, el arroz se cultivaba en Wuchang. Cuando tenía diez años, incluso se le llamó arroz tributo y se envió a la capital específicamente para que lo disfrutara la familia real, por lo que también se le llamó "arroz de los mil años, arroz tributo de los cien años".
Afectados por las condiciones geográficas y climáticas únicas de Wuchang, en el arroz de Wuchang se han acumulado algunos azúcares solubles de doble hebra, lo que resulta muy beneficioso para nuestra salud. El auténtico arroz Wuchang tiene un aspecto ligeramente blanco, grano completo y es muy duro. Después de la cocción, las partículas quedan brillantes y tienen un olor fuerte.
Arroz Wuchang seleccionado
1 Mire la etiqueta del paquete: hay GB/T 19266 en el paquete, el lugar de origen es "Ciudad de Wuchang" y el logotipo. es "Arroz Wuchang, República Popular China" Los productos de "Productos con Indicación Geográfica Protegida" están autorizados por la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena de la República Popular China y cumplen con las normas nacionales para el arroz Wuchang. La calidad está relativamente más garantizada.
2. Mire la fábrica y el lugar de producción: en ciudades como Wuchang y Panjin, donde el arroz es la industria pilar, la asociación del arroz es muy fuerte y estipula que los granos crudos locales deben procesarse en fábricas locales para estar calificado. Sin embargo, algunos grandes fabricantes compraron posteriormente arroz procesado de Wuchang, lo empaquetaron y lo volvieron a comercializar.
3. Fíjate en el aspecto del arroz: Coge un puñado de arroz con las manos y observa si hay diferentes tipos de arroz. Los productos con más tipos diferentes de arroz tendrán menor pureza; generalmente el arroz Wuchang puro será calcáreo. La tiza es la sustancia blanca en la imagen de abajo. La tiza está determinada principalmente por las propias semillas de arroz. Si cortas toda la bolsa de arroz una por una, definitivamente no olerá a arroz Wuchang.