¿Sabes qué son las delicias de las habas?

Cómo hacer habitas salteadas de pollo troceado con habas

Pollo salteado de habas troceadas:

Ingredientes: habas, pechuga de pollo, tofu fermentado, pimiento rojo, ajo, jengibre rallado, salsa de soja ligera, salsa de ostras, pimienta, vino blanco, sal, azúcar, esencia de pollo, salsa de soja

Método:

1 Cortar la pechuga de pollo en cubos pequeños y agregar un poco de vino blanco, una cucharada de salsa de soja light y un poco de pimienta, mezclar bien y dejar marinar para preparar.

2. Picar los ajos, cortar el pimiento rojo en aros pequeños, cortar el jengibre en tiras y reservar.

3. Después de limpiar las habas y quitarles la piel, añadir a la olla una cantidad adecuada de agua y sal para cocer las habas.

3. Toma dos trozos de tofu fermentado, añade una cucharada de salsa de soja y media cucharada de salsa de ostras y mezcla bien. Puedes elegir el tofu fermentado según tus preferencias.

4. Calentar el wok al fuego, añadir aceite frío a la sartén caliente y sofreír el pollo cortado en cubitos hasta que esté medio cocido.

5. Cuando el pollo cortado en cubitos esté casi frito, agregue el pimiento rojo, el ajo picado y el jengibre rallado y saltee hasta que esté fragante.

6. Después de que salga el aroma, agrega las habas y sofríe juntas. Puedes agregar un poco de agua a fuego lento por un rato. Finalmente agrega una cantidad adecuada de sal, esencia de pollo y. azúcar al gusto y ya está listo para servir.

Cómo hacer habitas estofadas con costillas

Habas guisadas con costillas - preparación de ingredientes

Costillas, habas, aceite de oliva, verdes. cebolla, pimiento, jengibre, vino para cocinar, crudo Ahumado, sal

Costillas guisadas con judías bava - Procesamiento de ingredientes

1. Limpiar las costillas, cortarlas en trozos pequeños (puedes procesarlas). cuando los compre), y luego use un recipiente grande, agregue los granos de pimienta de Sichuan, el jengibre triturado, las cebolletas, el vino de cocción y las costillas de cerdo y déjelos en remojo durante aproximadamente 1 hora.

2. Después de quitarles la piel a las habas, las blanqueamos en agua hirviendo, las retiramos y las reservamos.

3. Cortar las cebolletas y el jengibre en tiras y reservar.

4. Retirar las costillas remojadas y escurrir el agua. Calentar la olla y verter el aceite de oliva.

5. Añade la pimienta, las cebolletas ralladas, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes.

6. Después de freír hasta que suelte el aroma, añadir las costillas y sofreír. Una vez que las costillas cambien de color, añadir una cantidad adecuada de vino de cocción y salsa de soja ligera.

7. Vierta 1/3 de las habas blanqueadas en la olla y saltee, luego vierta agua caliente hasta cubrir las costillas, lleve a ebullición a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento. durante 40 minutos.

8. Transcurrido el tiempo, vierte la cantidad adecuada de sal y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos.

9. Vierta el resto de las habas en la licuadora, agregue una pequeña cantidad de agua y bata hasta obtener un puré. Finalmente, agregue el puré de habas a la olla, revuelva uniformemente y deje hervir.

Cómo hacer habas tiernas al ajillo

Habas tiernas al ajillo-preparación de ingredientes

Habas, ajos germinados, pimientos rojos secos, sal, MSG

Habas tiernas con ajo - Elaboración de ingredientes

1. Limpiar las habas y los ajos.

2. Cortar los ajetes en círculos pequeños.

Habas tiernas al ajillo - Preparación Gourmet

1. Coloca la olla al fuego a calentar, sofríe los brotes de ajo debajo de la olla caliente con aceite frío hasta que estén fragantes.

2. Una vez salteados los ajetes, añadimos las habas y sofreímos rápidamente a fuego alto.

3. Añade otra cucharada de chile seco y sofríe todo junto.

4. Cuando la piel de las habas esté un poco arrugada, añade sal y glutamato monosódico al gusto.