¿Cómo mezclar chile en polvo de cinco especias para hacerlo picante? ¿Cuál es la proporción de los distintos ingredientes?

1Ingredientes principales

Chile seco

25g

10g Zanthoxylum bungeanum

2 Método

1. Prepare los chiles secos, los granos de pimienta de Sichuan y el anís estrellado.

2 Corte los chiles secos en rodajas, póngalos en la olla con los granos de pimienta de Sichuan y el anís estrellado hasta que estén fragantes.

3. Añadir Ponlo en una licuadora

4. Revuélvelo hasta obtener forma de polvo

3 Consejos de cocina

1 Revuelve el chile en polvo de cinco especias. un poco de sésamo para que quede más fragante.

2. Vierte un poco de aceite caliente y se convertirá en aceite de chile picante.

3. Se suele colocar en un frasco pequeño, es muy conveniente tomar un poco cuando sea necesario.

4. Se puede utilizar directamente para cocinar, como muslos de pollo al vapor, o para preparar carne o pescado hervido.