¿Cómo hacer el tradicional bol cake?

Ingredientes principales

Harina de arroz

200g

Alubias rojas

100g

escamas Azúcar de roca

3 barritas

Accesorios

Aceite

Cantidad adecuada

Agua

2.5 Tazón

Pasos

1. Preparar los frijoles rojos.

2. Preparar borneol.

3. Añade la harina de arroz y un bol pequeño.

4. Coge 200G de harina de arroz y añade un bol pequeño de agua para diluir. Y use un batidor de mano para revolver continuamente en el sentido de las agujas del reloj. Cuanto más tiempo pase, más masticable será la textura del "Bo Zai Cake".

5. Poner dos cuencos pequeños de agua y azúcar borneol en una olla pequeña y llevar a ebullición.

6. Vierta el agua azucarada hervida en la mezcla batida.

7. Luego revuelve lentamente en una olla pequeña a fuego medio hasta formar una pasta de arroz.

8. Prepara un bol pequeño y aplica una capa de aceite.

9. Vierte el cereal de arroz en un bol pequeño ligeramente untado con aceite.

10. Poner los frijoles rojos cocidos en un bol pequeño con la pasta de arroz y cocinar al vapor a fuego alto durante 20 minutos.

11. Una vez que el "Bo Zai Cake" cocido al vapor se haya enfriado por completo, puedes utilizar palillos para sacarlo suavemente.

12. El "Bo Zai Cake" enfriado es dulce y masticable, y los frijoles rojos son dulces y deliciosos.

13. También hice un "pastel de leche de coco" con el mismo método, excepto que usé azúcar blanca y leche de coco para hervirlo en agua azucarada y luego vertí la leche de arroz preparada.