Características de calidad de las hojas de té negro secadas al sol de Yunnan

Yunnan sun red es un té negro tradicional de Yunnan. Sus características de calidad incluyen principalmente los siguientes aspectos:

1. Granos de té gruesos: la mayoría de las variedades de té seleccionadas son especies de hojas grandes y los granos de té son. de espesor y tiene cierta dureza. Puede expandirse completamente después de la elaboración y tiene un sabor suave.

2. La sopa de té es de color más oscuro: el método de producción del té negro secado al sol es similar al del té Pu'er y el proceso de fermentación es más largo, por lo que la sopa de té es de color rojo oscuro con un color más oscuro. Cierto tono anaranjado o amarillo terroso.

3. Rico aroma: El aroma del té negro secado al sol de Yunnan proviene principalmente de las sustancias aromáticas del interior de las hojas de té. Tras un largo periodo de fermentación y secado, el aroma se libera por completo, mostrando un rico aroma floral o frutal.

4. Sabor suave: Después de un largo período de fermentación y secado, las enzimas de las hojas de té reaccionan completamente con el té negro secado al sol, lo que ayuda a liberar la cafeína, los aminoácidos y los polifenoles del té. hojas de té. Le aporta un sabor suave y un dulzor duradero.

En resumen, el té negro secado al sol de Yunnan es un té oscuro tradicional de alta calidad con granos de té gruesos, sopa de té oscuro, rico aroma y sabor suave.