¿Quién no puede comer anguila?

No comer anguila:

Los pacientes con enfermedades cutáneas pruriginosas, enfermedades crónicas, asma bronquial, tuberculosis linfática, cáncer, lupus eritematoso, etc. deben evitar su consumo. Además, no es aconsejable comer anguilas que lleven muertas más de medio día. Debido a que las anguilas contienen mucha histidina y óxido de trimetilamina, después de la muerte, la histamina se descompondrá bajo la acción de la descarboxilasa y las bacterias para producir sustancias tóxicas. Los adultos pueden ingerir 100 mg a la vez. El óxido de trimetilamina también se reduce fácilmente a trimetilamina y agrava el olor a barro de las anguilas.

La anguila pertenece al orden Synbranchidae, a la familia Synbranchidae y al género Eel. También conocido como anguila, anguila, anguila, pez serpiente, anguila sanguina, Changyu, Changyu (área del norte de Jiangsu). Nombre colectivo para unas 15 especies de peces alargados con forma de anguila del orden Synbranchia. Hay dos tipos distribuidos en mi país, uno es la anguila común y el otro es la anguila de montaña, que se distribuyen en Sichuan, Yunnan, Guizhou, Chongqing, Hunan, Hubei, Anhui, Henan y otros lugares.

La anguila es comúnmente conocida como anguila, perteneciente a la clase Peces, orden Synbranchia, familia Synbranchidae y subfamilia de la anguila. Es una especie de pez con cuerpo como una serpiente, pero sin escamas. Su color de piel puede ser verde o amarillo. El grande mide dos o tres pies de largo. Como silencio. Suelen reposar tranquilamente en el fondo del agua.