Hoy tomé un poco de vino tinto al mediodía y sentí las manos y los pies hinchados. ¿Es esto normal? La hinchazón era muy triste.

Puedes sufrir intoxicación por dióxido de azufre

A nivel internacional, la mayoría de los vinos contienen dióxido de azufre en sus listas de ingredientes. Se entiende que normalmente se añade dióxido de azufre SO2 al vino como agente protector para matar las bacterias de la superficie de la piel de la uva. También es un antioxidante que protege el vino del envejecimiento y preserva su carácter frutal natural.

Cuando el contenido de SO2 es demasiado alto, el vino producirá un olor desagradable a huevo podrido. Beberlo provocará una intoxicación aguda en el cuerpo humano. En casos graves, también puede provocar edema pulmonar, asfixia. y coma. Por lo tanto, el contenido de dióxido de azufre en el vino siempre ha sido un elemento de prueba que requiere un control de la calidad de la producción en las pruebas del vino. Cada país tiene normativas legales específicas sobre la cantidad máxima de SO2 que se puede añadir durante el proceso de elaboración de la cerveza. La UE estipula que el contenido máximo de SO2 en el vino tinto es de 160 mg/l, y en el vino blanco y rosado es de 210 mg/l. Además, los estados miembros no pueden añadir más de 40 mg/l de SO2 en años pobres.

Es posible que el vino que bebes tenga demasiado dióxido de azufre añadido. Quizás bebas demasiado vino. Debes tener cuidado al elegir el vino en el futuro y beber menos.