¿Cómo hacer fideos picantes?
Los pasos concretos de cocción son los siguientes:
Remojar los fideos fríos en agua fría durante al menos media hora.
Ponga el condimento preparado: canela, granos de pimienta, anís estrellado, hojas de laurel, cebolletas y comino en un bol, agregue aceite caliente, revuelva continuamente y reserve para su uso.
Vierta la cantidad adecuada de salsa de soja y vinagre blanco en otro bol, agregue esencia de pollo, glutamato monosódico y sal. Principalmente para condimentarlo primero.
Pon los fideos blandos y fríos en agua hirviendo y cocina durante aproximadamente un minuto. Retira los fideos y colócalos en un recipiente para sazonar. Añade un poco de aceite caliente y revuelve los fideos lo más rápido posible para evitar que se deshagan. aglutinarse antes de comer.
Aquellos a los que les guste la comida picante también pueden añadir un poco de guindilla al condimento según su propio gusto.