¿Cuáles son las formas de hacer pasteles al vapor? ¿Cómo hacer pasteles al vapor deliciosos y tiernos?

1. Cómo hacer bizcocho de harina blanca: Elija un bol del tamaño adecuado, engrase la superficie con aceite, agregue una cantidad adecuada de agua tibia (la temperatura del agua es de unos 33 grados centígrados, siempre que esté caliente). no se siente caliente), agregue la levadura seca y la sal y bata bien, luego vierta la harina y el aceite vegetal para hacer una masa espesa y bata bien. El espesor de la masa no es estricto, pero depende del gusto personal.

2. Añade una pequeña cantidad de agua a la vaporera y caliéntala a unos 40 grados centígrados (dependiendo de lo caliente que se sienta). Introduce el bol en el agua para mantener la temperatura de la masa. Tapa la olla para dejar que la masa suba durante unos 30 segundos. Cuando la masa haya subido de 2 a 3 veces su volumen original, cocine la masa al vapor a fuego alto.

3. Cómo hacer un pastel de maíz con dátiles rojos saludable: disuelva la levadura y el azúcar en agua, mezcle la harina de maíz y la harina, vierta el agua de la levadura en el polvo mezclado, revuelva uniformemente con los palillos y espolvoree. algunos dátiles rojos triturados Mezcle bien. Vierte la masa en un recipiente engrasado, tapa con un paño húmedo y deja crecer hasta que doble su altura. Cocine al vapor durante 20 minutos y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Después de enfriar, darle la vuelta y cortar en trozos.

4. Cómo hacer pastel de calabaza al vapor: Cortar la calabaza, cocinarla al vapor en la arrocera, agregar azúcar mientras esté caliente y presionarla hasta obtener puré de calabaza, dejar enfriar y reservar. Vierta el puré de calabaza enfriado en el cubo de la máquina de hacer pan y agregue todos los demás ingredientes (no agregue toda el agua de una vez, porque la forma de cocinar la calabaza es diferente y el contenido de agua del puré de calabaza es diferente, por lo que la cantidad del agua debe determinarse de acuerdo con la situación real). Unte una capa de mantequilla (o aceite para ensalada) en el fondo y los lados del molde de masa de calabaza que se ha mezclado hasta formar una pasta, rellénelo con masa de calabaza y fermente en un lugar cálido y húmedo hasta que duplique su tamaño.

5. Después de la fermentación de la masa de calabaza, coloca la baya de goji limpia y seca encima de la masa para crear la forma que desees. Poner en la vaporera, poner a fuego alto hasta que el agua hierva, luego poner a fuego medio, cocinar por 25 minutos, apagar el fuego y cocinar a fuego lento por otros 5 minutos. Después de sacarlo del horno, déjalo enfriar. Si la superficie está húmeda, puedes darle la vuelta al bizcocho sobre la parrilla. Si lo sientes seco, no lo dejes enfriar antes de desmoldar.