Receta, como hacer chucrut casero delicioso, chucrut casero.

1000g col china

Condimentos

5g esencia de pollo

20g sal

100g azúcar

30 g de miel

30 g de chile fino en polvo

50 g de gambas secas

10 g de jengibre

10 g de ajo en polvo

100g zanahorias

100g rábano blanco

200g puerros

Pasos

1. Primero seleccione la col china adecuada .

2. Lo mejor es elegir este tipo de col china envuelta que es verde por fuera y amarilla por dentro.

3. Lavar y cortar en fichas de mahjong y dejar marinar con sal durante unas horas.

4. Preparar una zanahoria grande, un rábano blanco y una ralladura de cinco centímetros de largo, y cortar las verduras en gajos de cinco centímetros de largo.

5. Agrega la cebolla de verdeo rallada, el jengibre rallado, el ajo rallado (un poco más), los camarones secos, la esencia de pollo, el azúcar, la miel, un poco de sal y el chile en polvo fino que no quede muy picante. puede tolerar la comida picante, agregue ají rosado medio espeso.

6. Luego revuelva, revuelva vigorosamente. Primero, mezcla los ingredientes y déjalos reposar un rato. Cuando veas que las ralladuras se han ablandado, puedes encurtir y exprimir el repollo con agua con sal, y luego revolver la cantidad específica según tu preferencia.

7. Esta es la col picante mixta. ¿Apetitoso?

8. Mirarlo en cristalería dan ganas de comérselo.

9. Basta con guardar el plato a la hora de comer.