¿Qué es la carne del dinero?
Qianrou es la parte genital de un burro macho fuerte, comúnmente conocido como látigo de burro, se elabora a partir de métodos de cuarentena, sacrificio, limpieza, modelado, desinfección, cocción tradicional y una variedad de productos naturales no tóxicos; especias. Parece dinero cuando se corta, de ahí el nombre.
Ya en el "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen, se señaló que el látigo de burro es de naturaleza y sabor dulce, nutre el yin y es un vegetal fuerte, y puede curar la impotencia y la debilidad muscular y ósea. y tuberculosis ósea. El "Money Pork" es un plato famoso en los banquetes al estilo de Guizhou con una historia de más de 100 años. Lleva el nombre de su forma de dinero. Este plato presagia amplios recursos financieros. Antiguamente este plato era imprescindible en los banquetes de empresarios.