Aprenda usted mismo 6 recetas secretas de alitas de pollo durante las fiestas
Alitas fritas crujientes
Ingredientes: alitas de pollo, huevos, harina, pan rallado y pollo frito en polvo, jengibre rallado y comino en polvo.
Pasos de práctica
1. Poner las alitas de pollo en agua fría, añadir el vino y las rodajas de jengibre, blanquearlas, sacarlas, enjuagarlas y reservar.
2. Añade jengibre rallado, dos cucharadas de salsa de soja clara, una cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de aceite, una cucharada de vino para cocinar, tres cucharadas de pollo frito y deja marinar durante más de tres. horas.
3. Envolver las alitas de pollo en harina, huevo líquido, pan rallado y freír en una freidora a 180 grados durante 30 minutos, darles la vuelta a la mitad o freír en aceite hasta que estén doradas.
4. Sácalo de la olla, espolvorea con comino en polvo y chile en polvo, ¡queda muy fragante!
Alitas de pollo con miel y limón
Ingredientes: alitas de pollo, jengibre y ajo, vino de cocción, salsa de soja ligera, salsa de soja ligera. Miel, limón, salsa grillada.
Pasos de práctica
1. Lavar las alitas de pollo y cortarlas tres veces por delante y por detrás.
2. Añade el jengibre y el ajo picados, dos cucharadas de salsa de soja clara, una cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de aceite, una cucharada de vino de cocina, una cucharada de pimienta, una cucharada de miel, unas rodajas de limón, la cantidad adecuada de sal y dejar marinar durante una hora.
3. Calentar aceite en una sartén, freír las alitas de pollo hasta que estén doradas por ambos lados, verter la salsa de muslos de pollo encurtidos, agregar una cucharada de salsa teriyaki, un bol con agua, cocinar a fuego lento. Calentar a fuego lento durante 30 minutos, reducir el fuego y espolvorear con semillas de sésamo.
Alitas de Pollo con Coca Cola
Ingredientes: alitas de pollo, jengibre y ajo, vino de cocina, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, granos de pimienta de Sichuan, Coca-Cola.
Pasos de práctica
1. Lavar las alitas de pollo y cortarlas tres veces por delante y por detrás.
2. Añade el jengibre y el ajo picados, dos cucharadas de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de aceite, una cucharada de vino de cocina, una cucharada de pimienta y la cantidad adecuada de sal. Pescar y marinar durante una hora.
3. Hervir el aceite, sofreír el jengibre y el ajo picados, sofreír las alitas de pollo y verter la salsa de los muslos de pollo encurtidos. Vierta 300 ml de cola, ponga a fuego lento, cocine por 30 minutos, reduzca el fuego y espolvoree con semillas de sésamo.
Alitas Orleans Grilled
Ingredientes: alitas de pollo, adobo Orleans, miel, pimienta y sésamo blanco.
Pasos de práctica
1. Lavar las alitas de pollo, enjuagarlas con papel toalla y hacer unos agujeros por delante y por detrás con un palillo.
2. Agregue la marinada Orleans, espolvoree con pimienta blanca, revuelva uniformemente y deje marinar durante cuatro horas.
3. Hornear en sartén air a 180 grados durante 20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad. ¡Cúbrelo con miel, hornea por otros 5 minutos y espolvorea con semillas de sésamo blanco!
Alitas de pollo con yema de huevo
Ingredientes: alitas de pollo, yema de huevo salada, azúcar, rodajas de jengibre, vino de cocción con sal, salsa de soja, consumo de aceite, pimienta blanca,
Pasos de práctica
1. Lava las alitas de pollo y córtalas en dos partes.
2. Añade rodajas de jengibre, dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de aceite, una cucharada de condimento, una cucharada de pimienta blanca, la cantidad adecuada de sal, mezcla bien y deja marinar durante dos horas.
3. Calentar aceite en una sartén, sofreír las alitas de pollo hasta que estén doradas por ambos lados, añadir unas cucharadas de agua y cocinar a fuego lento un rato.
4. Calentar el aceite en la olla, poner las yemas de huevo en la olla, añadir una cucharada de azúcar y sofreír hasta que se formen burbujas densas. Vierta las alitas de pollo y saltee uniformemente, ¡súper fragante!
Alitas de pollo al ajillo
Ingredientes: alitas de pollo, ajo, chalotas, chiles secos, sal y azúcar, chiles blancos, vino de cocción, salsa de soja.
Pasos de práctica
1. Lavar las alitas de pollo y hacer tres cortes antes y después.
2. Agregue jengibre picado, cebollas verdes, chiles secos, dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de azúcar, una cucharada de aceite, una cucharada de vino para cocinar, una cucharada de pimienta y la cantidad adecuada de sal. , mezclar bien y dejar marinar durante dos horas.
3. Calentar el aceite en la sartén y sofreír las alitas de pollo hasta que estén doradas por ambos lados.
4. Dejar el aceite de fondo en la olla. Agrega dos cucharadas de ajo picado hasta que esté fragante. Vierta las alitas de pollo, revuelva uniformemente, agregue un poco de agua, cocine a fuego lento durante 20 minutos para reducir el jugo. ¡Espolvorea con semillas de sésamo!