¿Qué verduras contienen vitamina B?
B1: Principales fuentes alimenticias: arroz integral, salvado, mijo, frijoles, frijol mungo, maní, leche, aves
B2: Alimento principal; Fuentes: Hígado de cerdo, hígado de pollo, carne magra, yema de huevo, levadura, soja, mijo y salvado de arroz, espinacas y verduras de hojas verdes;
B3: Principales fuentes alimenticias: arroz integral, salvado, mijo, frijoles , frijol mungo, maní, leche, aves: hígado de cerdo, hígado de pollo, carne magra, yema de huevo, levadura, soja, mijo y salvado de arroz, espinacas y verduras de hoja verde;
B3: Principales fuentes alimenticias: hígado, riñón, huevos, carne de pollo y pato, maní, vegetales de hojas verdes;
B3: Principales fuentes alimenticias: hígado, riñón, huevos, carne de pollo y pato, maní, vegetales de hoja verde;
B3: Principales fuentes alimenticias: Hígado, riñón, huevos, carne de pollo y pato, maní, vegetales de hojas verdes: Principales fuentes alimenticias: hígado, riñón, aves y huevos (como hígado de cerdo, pollo, ternera y cordero) , champiñones, espinacas, tomates, zanahorias, col, mostaza azul, soja, naranjas, plátanos, uvas, peras, nueces, castañas;
B12: Principales fuentes alimenticias: hígado, riñón, carne, huevos, pescado , leche.
El detalle es el siguiente:
Las frutas que contienen más vitamina B incluyen: tomates (también considerados frutas), naranjas, plátanos, uvas, peras, nueces, castañas, kiwis, etc.
La vitamina B incluye vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6, vitamina B12, niacina, ácido pantoténico, ácido fólico, etc.
Estas vitaminas del grupo B son sustancias indispensables que favorecen el metabolismo humano y convierten el azúcar, grasas, proteínas, etc. en calorías.
Si hay falta de vitamina B, la función celular disminuirá inmediatamente, provocando trastornos metabólicos, lo que derivará en falta de energía y pérdida de apetito.
Por el contrario, el daño hepático causado por el consumo excesivo de alcohol suele ir acompañado de una falta de vitamina B.
Los siguientes alimentos son ricos en vitamina B:
① Alimentos ricos en vitamina B1: germen de trigo, pierna de cerdo, soja, maní, carne de cerdo, jamón, arroz negro, hígado de pollo, Arroz con germen, etc.
② Alimentos ricos en vitamina B2: anguila, hígado de res, hígado de pollo, setas, germen de trigo, huevos, queso, etc.
③ Alimentos que contienen vitamina B6, vitamina B12, niacina, ácido pantoténico y ácido fólico: hígado, carne, leche, levadura, pescado, judías, yemas de huevo, frutos secos, espinacas, queso, etc.
La vitamina B1 no se puede almacenar en el organismo, por lo que conviene suplementarla todos los días.
Es difícil obtener todas las vitaminas B, pero puedes obtenerlas de forma fácil y cómoda eligiendo los alimentos que consumes.
Los alimentos anteriores que contienen vitamina B se pueden dividir en dos categorías (1) y (2).
De la clasificación anterior se puede ver que ② y ⑧ están contenidos en el mismo alimento.
Por lo tanto, ① como tipo de alimento, ② y ③ juntos forman un tipo de alimento. Cuando los dos tipos de alimentos se combinan, básicamente se pueden obtener las vitaminas B.
La vitamina B1 es una vitamina soluble en agua.
Como todas las vitaminas del grupo B, el exceso de B1 no se almacena en el organismo sino que se excreta por completo.
Por lo tanto, hay que reponerlo todos los días.
Personas que necesitan suplementación:
Pérdida de apetito, trastornos gastrointestinales, cabello seco, pérdida de memoria, calambres (espasmos musculares), indican que puede tener deficiencia de vitamina B1;
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Los fumadores, alcohólicos y personas a las que les gusta comer dulces necesitan aumentar su ingesta de vitamina B1;
Las mujeres que están embarazadas, amamantando o tomando pastillas anticonceptivas necesitan mucha vitamina B1. ;
Si estás comiendo, necesitas complementar la vitamina B1.
Si necesitas tomar un supresor de ácido gástrico después de una comida, perderás la vitamina B1 ingerida en esa comida;
Las personas que se encuentran en un estado de estrés, como una enfermedad, ansiedad, Después de un golpe mental y una cirugía, no solo se necesita B1, sino que se necesitan todas las vitaminas de la familia B.
La vitamina B2 es una vitamina hidrosoluble de fácil digestión y absorción. Su cantidad excretada aumenta o disminuye con las necesidades del cuerpo humano, pudiendo también aumentar o disminuir con la pérdida de proteínas. No se acumula en el organismo, por lo que es necesario reponerlo de vez en cuando a través de alimentos o complementos nutricionales.
A diferencia de la B1, la B2 es resistente al calor, al ácido y a la oxidación.
Personas necesitadas:
Las mujeres que están tomando pastillas anticonceptivas, las embarazadas o en periodo de lactancia necesitan más vitamina B2.
No comer frecuentemente sólo carne magra y leche; Las personas que consumen productos deben aumentar la vitamina B2.
Las personas que hacen dieta durante mucho tiempo debido a úlceras o diabetes tienen más probabilidades de sufrir deficiencia de vitamina B2.
Todas las personas que están estresadas; deben aumentar su ingesta de multivitaminas.
Para todas las personas que se encuentran bajo un gran estrés mental, deben aumentar la ingesta de multivitaminas tomándolas junto con vitaminas B6, C y niacina para obtener el mejor efecto.
Vitamina B11 (ácido fólico)
Personas que la necesitan:
Las mujeres embarazadas y en período de lactancia deben prestar especial atención a aumentar su ingesta.
p>Si bebes alcohol con frecuencia, lo mejor es complementar con más ácido fólico;
Una gran cantidad de vitamina C acelerará la excreción de ácido fólico, por lo que las personas que consumen más de 2 gramos de vitamina C deben aumentar su ingesta de ácido fólico;
Las personas que toman sulfamidas, pastillas para dormir, sedantes, aspirina y estrógeno necesitan aumentar su ingesta de ácido fólico.
5. La vitamina B12 es una vitamina muy especial que se encuentra en cantidades muy pequeñas en los vegetales y principalmente en los alimentos de origen animal.
También se la conoce como la vitamina roja porque contiene cobalto que le da su color rojo.
Es difícil de absorber directamente por el cuerpo humano y necesita combinarse con calcio para beneficiar las actividades funcionales del cuerpo humano.
Personas que necesitan suplementar vitamina B12:
Las personas mayores, vegetarianos y personas que no consumen huevos ni lácteos deben suplementar vitamina B12.
Si bebes alcohol con frecuencia en las actividades sociales diarias, es muy importante complementar la vitamina B12.
La suplementación de vitamina B12 durante o antes de la menstruación es muy beneficiosa para las mujeres embarazadas y en período de lactancia; también debería complementarse.
Las funciones de la vitamina B12 (cobalamina): prevenir la anemia, producir glóbulos rojos y prevenir el daño a los nervios.
Deficiencia: Fatiga, depresión, pérdida de memoria, anemia perniciosa.
Principales fuentes alimenticias: hígado, riñón, carne, huevos, pescado, leche.
Las funciones de la vitamina B9 (ácido fólico): controlar el sistema sanguíneo, favorecer el desarrollo celular, producir glóbulos rojos y blancos y mejorar la inmunidad. Mantener la salud del cabello. Deficiencia: lengua roja, anemia, indigestión, fatiga, blanqueamiento del cabello, pérdida de memoria.
Principales fuentes alimenticias: hígado, riñón, aves y huevos, como hígado de cerdo, pollo, ternera, cordero, etc., setas, espinacas, tomates, zanahorias, col china, repollo, soja, naranjas, plátanos, uvas, peras, nueces, castañas, etc.