¿Cómo cocinar pescado a la plancha en el horno en casa? ¿Qué tal asar pescado en casa?
1.Detalle de ingredientes
1200g pescado
200g patatas
150g cebolla
Col china 150g
5 rodajas de jengibre
2 dientes de ajo
1 pimiento
3 tallos de perejil
Pimienta 15 cápsulas
3 pimientos rojos secos
3 pimientos encurtidos
Cantidad de comino en polvo
Cantidad adecuada de chile en polvo
3 cucharadas de sal
1 cucharada de salsa de soja
2 cucharadas de aceite
Un poco de vino blanco
2. Tiempo empleado: 50 minutos
3. Dificultad: Media
Cuarto, pasos para asar pescado en horno eléctrico
1 Preparar salmón u otro pescado, recomendado salmón. La carne es muy tierna, sin muchas espinas y muy rica.
2. Haz un corte detrás de las branquias, podrás ver un pequeño punto blanco, y saca suavemente el hilo de pescar.
3. Abrir el pescado, limpiarlo y cortarlo más profundamente por el lomo medio para poder extenderlo más tarde.
4. Untar el pescado con sal, un poco de vino blanco y marinar con la cebolla, el jengibre y el ajo.
5. En este momento prepara los ingredientes, corta las patatas, la cebolla, los pimientos, lava la col y reserva.
6. Después de marinar durante 10 minutos, aplique aceite, comino en polvo, chile en polvo y jengibre en polvo sobre el pescado. Forre una bandeja para hornear con papel engrasado o papel de aluminio y extienda el pescado sobre la bandeja para hornear.
7. Metemos el pescado al horno, lo colocamos en la capa media y lo horneamos a 200 grados durante 20 minutos.
8. Allí se asa el pescado y aquí se cocinan las guarniciones. Agregue aceite base a la olla, agregue los granos de pimienta de Sichuan y los chiles rojos secos y saltee hasta que estén fragantes.
9. Añade el pimiento y la cebolla y sofríe. De hecho, finalmente descubrí que sería mejor poner las cebollas directamente en la fuente para horno sin freírlas. Puedes elegir tu propio método.
10. Añade las patatas y sofríe, luego añade un poco de salsa de soja y sofríe hasta que las patatas se doren.
11. Agregue la cantidad adecuada de agua, luego agregue la col china y cocine juntos. Finalmente, agregue el arma secreta, los pimientos encurtidos y cocine a fuego lento durante un rato.
12.En este momento el pescado ya está casi cocido. Puedes parar y aplicar una capa de aceite en el medio. Si te gusta un sabor más fuerte, puedes untar un poco de salsa de chile con ajo y espolvorear un poco de comino y chile en polvo.
13. Verter las guarniciones fritas sobre el pescado sin demasiada sopa, luego meter al horno y hornear durante 10 minutos.
14. Cuando el pescado esté cocido, añadir el cilantro cuando finalmente lo saquemos de la olla.
5. Consejos
1. Si el pescado es relativamente grande y no muy sabroso, puedes añadir algunos otros condimentos y elegir cualquier guarnición.
2. El pescado a la parrilla se puede preparar en sabores no picante, ligeramente picante, picante, curry y otros sabores según su propio gusto.