¿Cuáles son las recetas para hacer palitos de masa frita?

Ingredientes necesarios para hacer palitos de masa frita: 250 g de harina, 150 g de agua, 2 g de sal, 5 g de levadura, 1,2 g de bicarbonato de sodio, cantidad adecuada de aceite.

Cómo hacer palitos de masa fritos:

1. Disolver la levadura, la sal y el bicarbonato de sodio en agua tibia, agregar a la harina hasta formar una masa y hornear por 20 minutos;

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2. Engrase la masa y amásela uniformemente, luego cocine a fuego lento durante 20 minutos para que la masa quede suave y tersa tres veces;

3. fermentar hasta que duplique su tamaño;

4. Enrollar la masa hasta formar un trozo de 0,5 cm de grosor y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

5. Cortar en dos tiras superpuestas de 2 dedos de ancho, presionarlas con palillos por la mitad, sujetar ambos extremos y estirar.

6. Freír en una sartén con aceite hasta que estén doradas.