¿Qué es el guiso? ¿Cuáles son los métodos?

1. El estofado del norte de Shaanxi es una dieta tradicional popular en el norte de Shaanxi;

2. Los platos comunes incluyen repollo guisado, patatas guisadas, rábanos guisados, soja guisada, etc.

3. Ingredientes principales: panceta de cerdo, tofu frito, albóndigas, algas marinas, patatas fritas, champiñones, fideos o repollo, cantidad adecuada de verduras, ingredientes, aceite de maní, pimienta, rodajas de jengibre, cebollas verdes, anís. , salsa de soja, sal, sopa fresca;

4. Lavar todas las verduras y reservar, cortar la carne en rodajas, cortar el tofu y las patatas en trozos pequeños, cortar el repollo en tiras y agrandar un poco las hojas.

5. Ponga aceite en la olla y agregue la carne después de que el aceite esté cocido;

6. Agregue más cebolla y jengibre fresco, luego aumente los ingredientes y agregue menos pimienta. , repollo, tofu frito y carne, algas, patatas fritas, champiñones, fideos, un poco de sal de repollo, salsa de soja frita;

7. cocine a fuego alto durante unos 2 minutos. Cuando la sopa esté seca, agregue glutamato monosódico, pollo en polvo y aceite de sésamo;

8. Saque los fideos de la olla y espese.