Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Qué es la decantación y cómo funciona?

¿Qué es la decantación y cómo funciona?

Este método de decantación se puede utilizar para separar líquidos de sólidos, que deben ser mucho más densos que el líquido e insolubles en el líquido. Inclina ligeramente el recipiente de la mezcla para que el líquido salga sin derramar los sólidos. Este método debe dejar una pequeña cantidad de líquido en el recipiente. Su ventaja es la comodidad y la sencillez.

De esta forma, por ejemplo, se separa el vino tinto y el hidrogenotartrato de potasio del agua de arroz y del arroz.

En general, la decantación separa sólidos de líquidos sedimentando lentamente sólidos densos en el fondo de una mezcla por gravedad. Sin embargo, cuando la diferencia de densidad entre las dos fases es pequeña o los sólidos se depositan a un ritmo más lento, se puede utilizar una centrífuga para acelerar la deposición. La decantación también se puede utilizar para separar dos líquidos inmiscibles, pero su efecto no es tan bueno como el de un embudo de decantación.

Funcionamiento

Cuando la suspensión se introduce en el sedimentador, las partículas sólidas de la suspensión se hunden gradualmente hasta el fondo del sedimentador, y el líquido clarificado de la parte superior se puede decantar. a través del tubo de salida en la pared del sedimentador, logrando así el propósito de separación sólido-líquido. La decantación continua a contracorriente es una operación que consiste en varios (normalmente tres) sedimentadores continuos en serie, en los que el líquido y el sedimento fluyen en direcciones opuestas. La decantación continua a contracorriente se utiliza para lavar el precipitado generado tras reacciones químicas, y también se utiliza habitualmente para lavar el residuo tras la extracción.

Datos ampliados:

1, cromatograma. Un método de análisis de separación ampliamente utilizado en química analítica, química orgánica, bioquímica y otros campos.

2. Operación unitaria que utiliza la diferencia de solubilidad de cada componente en el sistema para separar la mezcla. ?

3. Destilación extractiva. La destilación se lleva a cabo en presencia de componentes solubles, no volátiles y de alto punto de ebullición, el disolvente en sí no forma un azeótropo con los demás componentes de la mezcla. La destilación extractiva se utiliza generalmente para separar sistemas con volatilidades relativas bajas o incluso iguales.

4. Destilación. Un proceso de separación termodinámico que utiliza los diferentes puntos de ebullición de los componentes en un sistema mixto líquido o líquido-sólido para evaporar el componente de bajo punto de ebullición y luego condensarlo para separar el componente completo. Es una combinación de evaporación y condensación.

Materiales de referencia:

Análisis de la Enciclopedia Baidu