¿Receta para hacer carne de soja?
Sabor: Dulce Proceso: Carne seca con salsa asada en horno oscuro. Materiales: Ingredientes: 5000 gramos de carne de res (carne magra).
Condimentos: 400 g de salsa de soja, 200 g de vino de cocina, 100 g de azúcar, 20 g de chile en polvo, 15 g de arroz de levadura roja. Características de la cecina salteada: salsa morada, fresca, salada, dulce y picante. Te enseñaré a hacer cecina de res con salsa. Cómo hacer cecina de res con salsa es deliciosa. Elija carne de res fresca, magra y sin huesos. Lave la carne y remójela en agua fría durante 4 horas (cambie el agua una vez cada hora) para eliminar las manchas de sangre.
2. Cortar la carne en trozos cuadrados de 6 cm, añadir un poco de agua, retirar la espuma después de la cocción, añadir los condimentos, cocinar a fuego lento durante media hora, sacar y cortar en trozos finos. rebanadas.
3. Mezclar las rodajas de carne con la sopa original y hornear a 400 ℃ durante 20 minutos. Sácalo y pruébalo. Si queda ligero, puedes añadir varios condimentos. Si el olor es fuerte, vierte parte de la marinada. Hornea en la caja hasta que la sopa esté completamente seca.
4. Si no hay horno, puedes utilizar una rejilla de hierro, poner encima lonchas de carne y quemar sobre ella fuego de carbón, pero debes controlar la temperatura y darle la vuelta con frecuencia para evitar que se queme el sésamo. salsa de carne. Introducción detallada de las cocinas y sus funciones: cocina Qingzhen, recetas tonificantes del Qi, recetas para la pubertad, recetas nutritivas y recetas apetitosas y tonificantes del bazo.
Sabor: sabor a salsa artesanal: roast beef con salsa de sésamo. Ingredientes: Ingredientes: 150g de ternera (magra).
Condimento: 75 g de pasta de sésamo, 2 g de glutamato monosódico, 10 g de vino para cocinar, 75 g de aceite de sésamo, 15 g de cebolla verde, 10 g de jengibre, 2 g de anís estrellado, 2 g de sal. Te enseñaré cómo hacer carne con salsa de sésamo. Carne de res con salsa de sésamo deliciosa. Cortar la carne cocida en trozos de 10 cm.
2. Colocar cuidadosamente las tiras de carne cocida en el plato.
3. ¿Usar aceite de sésamo para la salsa de sésamo? Abrir
4. Sofreír la cuchara a fuego alto, agregar aceite de sésamo a calentar, agregar el anís, las cebolletas y las rodajas de jengibre y sofreír hasta que esté fragante; . Agregue el vino de cocción, la sopa blanca y la sal. Lleve a ebullición, retire y sazone;
6. Introduzca suavemente las tiras de carne y cocine a fuego lento;
7. ¿Calentar, agregar glutamato monosódico y agitar mientras se usa? Vierta uniformemente la buena salsa de sésamo y luego rocíe con aceite de sésamo;
8. Voltee las tiras de carne, saque una cuchara y colóquelas en el plato. Consejos para hacer ternera con salsa de sésamo: Este producto requiere una cantidad adecuada de sopa blanca. Si no tienes sopa blanca, puedes usar agua. La receta de ternera con salsa de soja presenta en detalle el plato y su función: Receta casera
Ingredientes para hacer ternera con salsa de soja: Ingredientes principales: 1 tendón de ternera (unos 1000 g), 100 g de salsa de soja, 3 cucharadas vino de cocción (45 ml), pimienta 1 cucharadita (5 g), canela 1, salsa de soja 65438. 1 cucharada de azúcar blanca (15 g), 1 trozo pequeño de jengibre, 2 trozos de anís estrellado y 1 trozo de cebolla verde te enseñan cómo hacer carne de res salteada. ¿Cómo hacer deliciosa la carne de res salteada? 1. Lave la suciedad de la superficie del lomo de ternera con agua corriente, ponga la pieza entera en una olla con agua fría y hiérvala, y retire la espuma de sangre de la superficie del agua. Retirar la carne y escurrir. 2. Coloque el lomo de res en la olla para sopa, agregue agua caliente hasta que no toque completamente la superficie de la carne, agregue salsa de soja, salsa amarilla, sal, azúcar, vino de cocción, cebollas verdes, rodajas de jengibre, pimienta, anís y canela. en una bolsa de gasa y tápelo. Cocine a fuego lento durante media hora, luego cocine a fuego lento durante más de 2 horas, finalmente destape y cocine a fuego alto durante 15 minutos para que la carne tenga una textura uniforme. 3. Sacar los tendones de ternera, colocar un par de palillos en un bol grande, escurrir la carne y dejar enfriar encima. 4. Una vez que la carne se haya enfriado por completo, la superficie estará firme y lista para cortar. Al cortar, debe ser en sentido contrario a la fibra de la carne desmenuzada, para luego ponerla en un plato. Vea el vídeo de carne salteada en línea: /Video/576d535e33f6fa09.htm Introducción detallada a las delicias de carne de res salteada halal y sus efectos: delicias de Qingzhen.
Ingredientes para hacer ternera en salsa halal: Ingredientes: 100 kg de ternera cruda. Ramas auxiliares: 10 libras de salsa amarilla, 3 libras de sal, 250 gramos de canela, 250 gramos de clavo, 250 gramos de amomum villosum y 500 gramos de anís estrellado. Características de la ternera en salsa halal: La ternera en salsa halal es de color rojo, aceitosa y traslúcida. Permanece intacto después de cortarlo. La superficie cortada es pasta de frijol rojo y hay una pequeña cantidad de tendón de res en el músculo que es amarillo y transparente. La comida es moderadamente salada, crujiente y refrescante, lo que la convierte en un manjar ideal en la mesa de la gente. Te enseñaré a hacer carne de res con salsa halal y a hacer carne de res halal con una deliciosa salsa.
Elija carne de res fresca que no sea ni grasa ni magra, primero remójela en agua fría, limpie la congestión, lave la carne con un cepillo y retire los huesos. Luego cortar en trozos de 0,75-1 kg, con un espesor no superior a 40 cm, lavar una vez con agua limpia y guardarlos por separado según la calidad de la carne. 2. Ajustar la salsa. Agrega unos 50 kilogramos de agua a la olla, caliéntala un poco, luego agrega la mitad de la sal y la salsa amarilla. Cocine durante 1 hora, retire la espuma de la salsa que flota en la sopa de fideos y colóquela en un recipiente para su uso posterior. 3 Se coloca la carne en la olla. Primero, coloca los huesos de la carne en el fondo y los lados de la olla para que los trozos de carne no se peguen a los lados de la olla. Luego, según la ternura de la carne, agrega los trozos de carne a la olla. Coloque las rodajas de carne viejas en el fondo de la olla, la carne tierna encima y las patas delanteras y la carne de la cavidad en el medio. 4 salsa. Una vez que la carne esté en la olla, vierte la sopa de miso preparada. Después de hervir, agregue varios ingredientes, presione con una placa de presión de olla, agregue agua y cocine a fuego alto durante aproximadamente 4 horas. Después de cocinar durante 1 hora, retire la espuma de la sopa de fideos y gire la olla cada 1 hora. Según la cantidad de sopa, añadir la cantidad adecuada de caldo para que cada trozo de carne pueda sumergirse en la sopa. Después de cocinar a fuego alto durante 4 horas, cocine a fuego lento durante otras 4 horas para permitir que el aroma penetre lentamente en la carne. Mientras hierve a fuego lento, gira la olla cada hora para que la carne quede tierna. (5) Saca la olla. Al sacarla de la olla, es necesario usar una paleta de hierro especial para sacar la carne de la olla pieza por pieza, sacar la sopa original de la olla y lavarla, luego poner la carne en un plato esterilizado y dejar. se enfría para convertirse en el producto terminado. Cómo hacer salsa de ternera con cinco especias detalla la cocina y sus funciones: cocina nororiental.
Ingredientes para hacer salsa de ternera especiada: Ingredientes: 2500g de solomillo de ternera, 125g de apio, 250g de salsa de soja, 125g de sal, 100g de azúcar, 30g de anís estrellado, 30g de canela, 10g de anís estrellado, 15g de pimienta. Las características de la salsa de ternera con cinco especias: color marrón, moderadamente suave y dura, deliciosa y rica en especias. Enseñarle cómo hacer carne con salsa de cinco especias Cómo hacer carne con salsa de cinco especias para que quede deliciosa 1. Frote la carne con sal repetidamente y póngala en un frasco (olla) y tápela (tarda 1 día). clima cálido y 2 días en clima frío); 2. Sacar y marinar la buena carne en agua limpia, ponerla en una olla con agua hirviendo y cocinar durante 5-6 minutos, lavar la sangre y sacarla. Cortar en trozos grandes, poner en una olla con agua fría, agregar la salsa de soja, el azúcar, las cebolletas, el jengibre, el apio y la bolsa de tela para sazonar (que contiene anís, canela, anís estrellado, pimienta, clavo, etc.); hasta que hierva y desnature Retire la espuma, convierta la sopa en salsa roja, cambie el fuego, mantenga la temperatura de la sopa a unos 950 ° C y cocine lentamente durante unos 30 minutos 4. Saque el apio y cocine por 2 horas ( la carne debe girarse 1 o 2 veces por la mitad). Después de que la carne esté tierna, recoja la sopa, rocíela sobre la superficie de la carne, enfríe, corte en rodajas y sirva en un plato. Mire el video de Salsa de carne especiada en línea: /video/576D535E33F6fa09.htm.