¿Cómo hacer fideos soba bajos en calorías?

Soba de huevo y tomate

Ingredientes:

Huevos, tomates, fideos soba, salchicha de jamón

Elaboración:

1. Calentar el aceite y sofreír los huevos hasta que estén cocidos, pelar y cortar en dados los tomates, verter en la olla y sofreír hasta que suelte la arena, añadir los fideos soba, los huevos fritos y. la salchicha de jamón llevar a ebullición, agregar un recipiente con agua, agregar una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de vinagre maduro y una cucharada de salsa de ostras y cocinar a fuego medio-bajo hasta que se reduzca el jugo.

Soba fría de pepino

Ingredientes:

Pepino, fideos de trigo sarraceno

Método:

1. en tiras y reservar Poner en un bol el mijo picante, los fideos con chile, el ajo picado, verter un poco de aceite caliente, una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de vinagre maduro y media cucharada de salsa de ostras y mezclar bien.

2. Cuece los fideos soba en agua fría, escurre el agua y ponla en un bol, añade el pepino y vierte la salsa encima.

Fideos de trigo sarraceno estofados con huevo escalfado

Ingredientes:

Huevos, fideos de trigo sarraceno

Método:

1. Freír 2 huevos escalfados y reservar

2. Calentar aceite en una olla, agregar el ajo picado y el mijo, sofreír a fuego medio-bajo hasta que esté fragante, agregar una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de vinagre maduro, un poco de salsa de soja oscura y media cucharada de azúcar, un bol grande de agua, añadir los fideos soba, los huevos escalfados, tapar y cocinar a fuego medio-bajo hasta que se reduzca el jugo. .

Pimiento verde y huevo mezclado con fideos de trigo sarraceno

Ingredientes:

Pimiento verde, huevo, fideos de trigo sarraceno

Elaboración:

1. Prepare la salsa: revuelva uniformemente una cucharada de salsa de soja clara, una cucharada de salsa de ostras, un poco de salsa de soja oscura, una cucharada de almidón de maíz y un recipiente con agua.

2. Cocine los fideos de trigo sarraceno en agua fría, caliente el aceite, agregue el ajo picado y sofría hasta que esté fragante, agregue el huevo líquido y sofría hasta que esté cocido, agregue el pimiento verde y revuelva. sofreír unas cuantas veces, verter la salsa, añadir los fideos de trigo sarraceno en tamaños medianos y pequeños. Cocinar a fuego alto hasta que se reduzca el jugo.

Fideos de trigo sarraceno fritos de Laoganma

Ingredientes:

Salchicha de jamón, huevos, verduras, fideos de trigo sarraceno

Elaboración:

1. Cocer los fideos de trigo sarraceno en agua fría. Calentar el aceite, verter el líquido del huevo y sofreír hasta que esté cocido, añadir el jamón y sofreír juntos, añadir una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de Laoganma, un poco de salsa de soja oscura, media cucharada de salsa de ostras. , añade las verduras y los fideos de trigo sarraceno y sofríe hasta que estén cocidos.

Fideos soba fríos

Ingredientes:

Huevos, zanahorias, verduras (espinacas), fideos de trigo sarraceno

Elaboración:

1. Freír el huevo hasta formar una torta redonda y cortarlo en tiras, cortar la zanahoria en tiras y reservar.

2. Cocer los fideos de trigo sarraceno en agua fría.

3.Pon en un bol una cucharada de chile mijo, un poco de chile en polvo, una cucharada de ajo picado, una cucharada de salsa de soja light, una cucharada de salsa de ostras y una cucharada de vinagre maduro y revuelva uniformemente.

4. Escurrir los fideos soba, ponerlos en un bol y verter la salsa por encima.