¿Cuál es el mejor plato de proteínas?
Es difícil decir simplemente que es el más nutritivo.
El cartel debe prestar atención al mix nutricional.
Consume sólo unos pocos alimentos nutritivos. También estarás desequilibrado nutricionalmente.
Compremos algunos libros de cocina
Lo mejor es usar salteado o algo para hacer sopa.
Recomendado] Varios platos nutritivos de verano.
1 Costillas de Cerdo Estofadas con Algas, Konjac y Calabaza
Ingredientes: Costillas de Cerdo, algas, konjac y calabaza.
Condimento: sal, glutamato monosódico
Método: 1. Lavar y desmenuzar las algas, cortar la calabaza y el konjac en forma de rombos y reservar.
2. Hervir las costillas en agua, retirarlas y ponerlas en una cazuela.
3. Guisar las costillas hasta que estén cocidas, añadir todos los ingredientes, sazonar y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
Comentario: El Kelp es rico en gel de algas, que es un excelente alimento anticontaminación y un excelente alimento antienvejecimiento. Los experimentos con animales han demostrado que puede unirse a los carcinógenos de los alimentos y eliminarlos del cuerpo. Al mismo tiempo, las algas marinas son el líder de los alimentos alcalinos, que pueden neutralizar las sustancias ácidas en la sangre y mantener el equilibrio ácido-base del cuerpo. El konjac y las algas marinas tienen efectos similares y ambos pueden reducir eficazmente los lípidos y el azúcar en sangre. La calabaza puede reducir el azúcar en sangre y prevenir el estreñimiento. Cuando estos tres alimentos se cocinan junto con las costillas, pueden absorber la grasa y el colesterol de la carne, complementando los nutrientes y manteniendo la piel fresca y los intestinos sin obstrucciones.
Recordatorio: La cantidad de algas, konjac y calabaza debe ser significativamente mayor que la cantidad de costillas para lograr el mejor efecto.
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Setas estofadas con doble brote de bambú
Ingredientes: espárragos, setas shiitake, brotes de maíz y jengibre.
Condimentos: sal, glutamato monosódico, pimienta, almidón, aceite para ensalada.
Método: 1. Cortar los espárragos en trozos y blanquearlos en agua hirviendo con el resto de ingredientes.
2. Poner en la olla aceite, agregar rodajas de jengibre y sofreír, agregar todos los ingredientes, sazonar, sofreír, espesar y servir.
Comentarios: Los espárragos contienen rutina, que es una famosa verdura anticancerígena. Al mismo tiempo, la rica fibra de los espárragos puede promover eficazmente la descarga de desechos intestinales. Los brotes de maíz son ricos en xilano y arabinano, que no sólo promueven la peristalsis intestinal, sino que también envuelven y unen los contaminantes de los alimentos para ayudarlos a salir de los intestinos. Además, los hongos shiitake contienen polisacáridos fúngicos que mejoran la inmunidad. Este plato puede considerarse una gran concentración de fibra dietética soluble, fibra dietética insoluble y polisacáridos activos en los alimentos. Puede mejorar eficazmente la capacidad anticontaminación del cuerpo y mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Debido a que los tres ingredientes son bajos en calorías, este plato llena mucho pero no engorda.
Recordatorio: no lave los champiñones repetidamente, simplemente lávelos y use un poco de agua para hacer que los hongos florezcan y evitar la pérdida de valiosos polisacáridos fúngicos.
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3 piezas de ternera desmenuzada de colores
Ingredientes: ternera, pimiento verde, zanahoria, bardana, cebollino y jengibre.
Condimentos: sal, glutamato monosódico, pimienta, salsa de soja, almidón, aceite para ensalada.
Elaboración: 1. Lavar y triturar los pimientos verdes, la zanahoria y la bardana.
2. Corte la carne en tiras, déjela marinar con sal, glutamato monosódico y almidón durante 10 minutos y deslícela en aceite tibio.
3. Poner aceite en la olla, agregar la cebolla y las rodajas de jengibre, sofreír hasta que estén fragantes, agregar los demás ingredientes, sofreír, sazonar y espesar.
Comentarios: Los pimientos verdes contienen la mayor cantidad de vitamina C entre las verduras. La vitamina C puede reducir la toxicidad de los metales pesados y las sustancias bencénicas, y también puede mejorar la resistencia del cuerpo. Las zanahorias y la bardana son ricas en fibra dietética y tienen ciertos efectos anticancerígenos. La bardana tiene el mayor contenido de fibra entre las verduras y tiene un efecto excelente para promover la peristalsis intestinal. Agregar carne de res rica en proteínas puede realzar el sabor de su plato. La fibra dietética puede reducir la absorción de hierro, zinc y otros minerales, mientras que la carne de vacuno es rica en hierro, zinc y otros oligoelementos, lo que desempeña un muy buen papel a la hora de garantizar el suministro de nutrientes en verano.
Recordatorio: Este plato es apto para sofreír. Agregar una cantidad adecuada de aceite puede ayudar a absorber el caroteno y mejorar el sabor de la bardana.
Sopa de espinacas, sangre de pato y tofu
Ingredientes: sangre de pato, tofu, espinacas, baya de goji.
Condimentos: sal, glutamato monosódico, pimienta, caldo.
Elaboración: 1. Lavar las espinacas, cortarlas en gajos, laminar la sangre de pato y el tofu y reservar.
2. Ponga una cantidad adecuada de caldo en la cazuela, agregue la sangre de pato, el tofu y la baya de goji al guiso. Una vez cocidas, agrega las espinacas, sazona y cocina por un rato.
Comentarios: Las espinacas son una verdura con alto valor nutricional y un alimento importante para prevenir el estreñimiento. Agregar aceite de sésamo después de escaldar funciona muy bien. Pero para algunas personas con estómagos débiles y cuerpos delgados, comer espinacas solas no les dará buenos resultados. La sangre de pato es el alimento más rico en hierro, tiene un alto contenido de proteínas y una gran capacidad de limpieza de la sangre. Si se combina con espinacas, se pueden potenciar sus efectos nutricionales y para el cuidado de la salud. El tofu es rico en calcio y proteínas y también tiene el efecto de aclarar el fuego. La combinación de los tres no sólo puede proporcionar una nutrición suficiente, sino también ayudar al cuerpo a eliminar la contaminación. Es un plato clásico de salud, bajo en calorías y de buen sabor.
Recordatorio: las espinacas deben blanquearse en agua hirviendo durante 1 minuto para eliminar el ácido oxálico y luego colocarse en la sopa para cocinar con alimentos proteicos.
Gachas de arroz glutinoso con piñones y cebada
Ingredientes: arroz glutinoso, piñones, cebada, baya de goji.
Condimento: azúcar blanca
Método: 1. Añadir una cantidad adecuada de agua y una pequeña cantidad de azúcar al arroz glutinoso y la cebada y cocinar hasta que maduren.
2. Añade los piñones y la baya de goji a la papilla y cocina a fuego lento.
Comentarios: Los piñones son ricos en ácidos grasos esenciales y vitamina E, que no solo pueden suplir la deficiencia, sino también humedecer los pulmones y los intestinos. Es un alimento de belleza tradicional. La cebada no sólo es rica en celulosa y hemicelulosa que pueden unirse a metales pesados, sino también en fibra dietética soluble como el β-glucano, que es muy útil para prevenir la hiperlipidemia y perder peso. También puede promover la eliminación de contaminantes en los alimentos. . descargar. El arroz glutinoso también tiene cierto efecto nutritivo y la sensación pegajosa puede compensar parcialmente el sabor áspero que aporta la cebada. La combinación de piñones, cebada y arroz glutinoso puede nutrir el cuerpo, nutrir la piel, prevenir el estreñimiento y eliminar la contaminación. Si agrega una pequeña cantidad de baya de goji, el color será más agradable a la vista.
Recordatorio: Los piñones deben añadirse con antelación, y la combinación de su aceite y los granos de arroz puede realzar el aroma de la papilla. Si no se dispone de arroz glutinoso, se puede utilizar arroz japónica en su lugar.