¿Cuáles son las famosas especialidades de Honghe, Yunnan?
Especialidad 1 de Honghe: Polvo de raíz de kudzu de Honghe
El polvo de raíz de kudzu es la especialidad más famosa de Honghe, Yunnan. Se elabora principalmente con la raíz de Pueraria lobata de la más alta calidad del río Honghe, que luego se lava y tritura, se mezcla con agua, se filtra, se precipita, se seca al sol y finalmente se muele hasta convertirla en polvo. ¡El producto final es el polvo de kudzu más famoso de Honghe! El polvo de arrurruz de río rojo es rico en nutrientes y es el mejor alimento saludable. Puede ser fresco y desintoxicante y tiene un sabor delicioso. Se puede comer crudo o cocido. ¡Ganó el honor de Producto Turístico de Calidad de la ciudad de Quanzhou en 2008! !
Especialidad Honghe 2: Té Mayu
El té Cocoon es un famoso té con las características de Honghe, Yunnan. Producido en la granja de té Honghe Cocoon, es un té especial en Yunnan. Debido a su entorno superior, como el clima templado y el suelo fértil, Honghe, Yunnan, es especialmente adecuado para el crecimiento de los árboles de té. Las hojas de té cultivadas se procesan utilizando técnicas de horneado tradicionales. Las hojas de té producidas son de color verde oscuro y aceitosas, la sopa es clara y brillante, el sabor es refrescante, la parte inferior de las hojas es suave y uniforme y el regusto es largo. .
En 1980, fue calificado como uno de los tés famosos en la provincia de Guizhou;
En 1994, ganó el Premio Nacional de Reputación Pública de Comida Famosa;
Especialidad tres de Honghe: Cerámica púrpura de Jianshui La cerámica púrpura de Jianshui es una especialidad del río Honghe de Yunnan. En 2016, fue catalogada como producto con indicación geográfica nacional de China. La cerámica púrpura de Jianshui utiliza principalmente arcilla de la montaña Honghe Qicai como materia prima principal y se elabora utilizando técnicas tradicionales de alfarería. La cerámica morada elaborada tiene una textura delicada e integra caligrafía y pintura, epigrafía, talla, incrustaciones y otras artes decorativas. Tiene una amplia gama de usos y puede utilizarse en productos como vasijas, platos y los Cuatro Tesoros del Estudio. .
En 1921, la cerámica púrpura de Jianshui ganó el Premio de Arte de la Exposición Nacional de Panamá.
Especialidad 4 de Honghe: Arroz Rojo de Terraza
El arroz rojo de terraza se produce en las terrazas Yuanyang Hani de Honghe, Yunnan. Las terrazas de arroz de Yuanyang Hani son un patrimonio cultural mundial con un entorno geográfico superior, buena calidad del aire, fuentes de agua libres de contaminación y suelo fértil. El arroz rojo plantado es rico en nutrientes y contiene una variedad de aminoácidos y oligoelementos que necesita el cuerpo humano. Tiene un sabor ligeramente áspero, con un aroma ligero y una textura masticable. Terrace Redmi es un producto muy bueno, ya sea para entretener a los invitados o como regalo para familiares y amigos.
Cinco especialidades de Honghe: Yuanyang Beef Jerky
Yuanyang Beef Jerky es una especialidad de Honghe, Yunnan. Se elabora a partir de pequeños bueyes criados por lugareños en Yuanyang como materia prima principal, se les añade una cantidad adecuada de sal y chile seco en polvo y, finalmente, se secan sobre madera quemada. La cecina de ternera es muy masticable y crujiente, lo que la convierte en un manjar apto para todas las edades.
Especialidad de Honghe Liu: fideos de arroz Crossing the Bridge
Los fideos de arroz Crossing the Bridge son un manjar especial de Yunnan, pero pocas personas saben que en realidad se originó en Mengzi, el río Rojo en Yunnan, y tiene una historia de más de 100 años. Los fideos de arroz con puente cruzado, elaborados con caldo de huesos de alta calidad, cebolla verde rallada, jengibre rallado y piel de tofu, son refrescantes, tiernos y deliciosos. Hoy en día, las tiendas de fideos de arroz Yunnan Guoqiao están básicamente abiertas en todo el país, pero la más auténtica es Yunnan Honghe.
Especialidad Honghe 7: Granada Mengzi
La granada Mengzi es una de las frutas especiales de Honghe, Yunnan. Hay una larga historia de cultivo de granadas en Honghe, Yunnan, y existen más de 70 tipos de granadas. En 1993, Mengzi Liu Shi fue calificada como fruta de alta calidad en la provincia de Yunnan. La granada es rica en vitamina C, proteínas, ácidos orgánicos y otros nutrientes. Las granadas no sólo se pueden comer frescas, sino que también se pueden preparar en diversas bebidas, todas ellas muy deliciosas.
Especialidad ocho de Honghe: envío de tofu
El envío de tofu es una especialidad de Honghe, Yunnan. En 2012, fue incluido como producto de indicación geográfica nacional de China. Shiping tiene una larga historia en la elaboración de tofu, con una historia de más de 400 años. Utiliza principalmente las principales materias primas de soja de alta calidad y luego utiliza la tecnología tradicional de elaboración de tofu. El tofu producido es suave, tierno, masticable, fragante y delicioso.