¿Por qué la gente prefiere el sabor tierno del exterior?

Cuando una persona muerde la piel exterior de un alimento que está quemado por fuera pero tierno por dentro pero suave por fuera, los nervios ya han cambiado la sensación de cola (dura) a una velocidad de 10 m/s (la velocidad de transmisión de la sinapsis es de aproximadamente 5 m/s, Clase A. La velocidad de transmisión de las fibras nerviosas es de 12 ~ 120 m/s, y la velocidad de transmisión de las fibras nerviosas tipo B es de 3 ~ 65438.

La velocidad de conducción de las neuronas motoras es 70 ~ 120 m/s), que se transmite al sistema nervioso central (foco/dureza), y luego el sistema nervioso central envía una señal a los músculos (e incluso a las hormonas relacionadas) que controlan los dientes: siga ejerciendo fuerza y ​​prepárese para enfoque/dureza.

En este momento, los dientes acaban de atravesar la superficie de la comida y sienten la sensibilidad de la capa interna. Esta es la clave, tal vez cuando los músculos y hormonas relevantes estén listos para soportar el esfuerzo. (caliente/duro), encuentran ternura sin esfuerzo, hace que nuestro cerebro se sienta feliz.

Esto podría ser similar a un pastel hecho de manera diferente. Por ejemplo, mi pastel favorito es el sándwich de tres o cuatro capas. Ya sea un bizcocho con más de diez capas de relleno, como un bizcocho de mil capas, o un bizcocho de una tienda pequeña con una sola capa de relleno, no es tan bueno como un bizcocho con tres o cuatro capas de relleno. Quizás la diferencia de tiempo entre las distintas capas coincida con la velocidad de transmisión nerviosa al centro cuando muerdo 3 o 4 capas de bizcocho, por lo que el placer es máximo.