¿Cuál es la diferencia entre los pichones y los pichones comunes?

1. Diferencias en apariencia

Las palomas son muy pequeñas cuando escuchan sus nombres. Las palomas no son palomas adultas. Como un bebé recién nacido, la piel es suave y por supuesto la carne está deliciosa. Las palomas viejas son palomas adultas que han experimentado las dificultades de la vida y el bautismo del tiempo, por lo que el color es muy oscuro y no tan suave y delicado como los pichones.

2. Diferencias en el valor nutricional

El contenido de proteínas de la carne de paloma vieja es muy alto, es muy fácil de absorber después de comer carne de paloma vieja, y el contenido de grasa sigue siendo muy alto. Bajo, que es muy adecuado para las personas.

Los huesos de paloma son ricos en condroitina, que es comparable a la condroitina de la asta de ciervo. El consumo regular puede aumentar la vitalidad de las células de la piel, mejorar la elasticidad de la piel, mejorar la circulación sanguínea y hacer que el cutis se vuelva rosado. Las palomas contienen más aminoácidos de cadena ramificada y arginina, que pueden promover la síntesis de proteínas en el cuerpo y acelerar la cicatrización de heridas.

3. Diferencias en la alimentación

Los pichones se comen principalmente asados ​​para extraer el esperma, mientras que las palomas viejas se comen principalmente en sopa.

¿Es mejor utilizar palomas viejas o pichones para la sopa de pichón?

Es mejor utilizar palomas viejas para la sopa de paloma, porque las palomas viejas tienen bajo contenido de grasa y carne firme. La sopa de paloma cocida es ligera, deliciosa y ligeramente dulce. Además, la sopa de paloma hecha con palomas viejas es más nutritiva y puede resistir una cocción prolongada.

El valor nutricional del pichón no es tan bueno como el del pichón viejo, pero la carne es tierna y rica en grasas, lo que la hace más adecuada para freír o asar. La sopa de paloma cocida con pichón es relativamente grasosa y la carne de paloma es básicamente no comestible después de cocinarse.