¿Cómo cocinar al vapor el arroz negro que compraste?

El arroz negro es suave y fragante. La práctica antigua era cocinar el arroz al vapor, secarlo al sol, luego remojarlo en el jugo de las hojas del árbol del arroz negro, cocinarlo al vapor y secarlo nueve veces. El método llamado "nueve cocciones al vapor y nueve exposiciones" consiste en endurecer el arroz terminado y poder almacenarlo durante mucho tiempo. Se puede llevar a un lugar lejano y remojar en agua hirviendo. El método actual consiste en hervir a fuego lento las hojas de Nanzhu durante más tiempo para que se vuelvan suaves y fragantes.

Ingredientes: 500 gramos de arroz glutinoso, 50 gramos de hojas de vela sureña.

Práctica:

1. Lavar el arroz glutinoso y reservar.

2. Lavar las hojas de vela sureña, añadir 500 ml de agua y cocinar durante media hora. Retire las hojas, extraiga el jugo y cocine el arroz glutinoso, luego cocine a fuego lento durante unas 2 horas. Cuando el color beige se vuelve negro, está listo para comer después de cocinarlo.

Eficacia: Fortalece el bazo y los riñones, alivia la tos y calma los nervios, mejora la vista y el cabello oscuro, y es adecuado como alimentación dietética para personas con constitución débil. Las plantas para hacer arroz negro pueden ser Toarey Yang, conocido como arroz negro en la antigüedad. Es un arbusto de hoja perenne de la familia de los Rododendros, con hojas herbáceas, forma ovalada, hojas nuevas de color rojo brillante y hojas viejas de color verde oscuro y corolas blancas; Cuando están maduras, las bayas son esféricas y de color negro púrpura. Tenga en cuenta que no son bambú, sebo (este es un árbol), arce, etc. Sun Simiao dijo: "Nanzhu Tang es bueno para el cabello, es bueno para el cabello. cara, la calienta y cura todo tipo de viento". Enfermedad. El uso prolongado puede ayudar a perder peso, mejorar la vista y mantener el cabello y la apariencia negros. "Las hojas tiernas del árbol de arce pueden reemplazar la corteza de la raíz y. las hojas de los árboles de sebo chinos tienen los efectos de reducir la hinchazón, desintoxicar, diuresis y antidiarreico.

El arroz negro era originalmente un alimento de festival popular chino y ha existido desde la dinastía Tang, en Jiangsu y Anhui. Se ha convertido en una costumbre para muchas personas cocinar arroz negro con las hojas del árbol del arroz negro el octavo día del cuarto mes lunar, es el tradicional Festival del Nirvana en China, según el folclore, lo intentó Mulian, un discípulo de Sakyamuni. Teñir arroz con el jugo de las hojas de vela del sur y hervirlo hasta convertirlo en arroz negro antes de que su madre finalmente se atreviera a comerlo. Cuando están llenos, la gente come arroz negro todos los años para conmemorar al hijo filial de magnolia. del "Compendio de Materia Médica", las hojas de las velas son las hojas de la planta Rododendro.