¿Es mejor el cerdo estofado con cerveza que el agua?

Hacer carne de cerdo estofada con cerveza es más fragante que agregar agua. El método es el siguiente:

Materiales de preparación: 300 g de panceta de cerdo, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja. cantidad adecuada de azúcar de roca, media cebolla de verdeo, 5 rodajas de jengibre, 1 pimiento rojo, 300ml de cerveza

1 Cortar la panceta con piel en trozos, escaldarla en agua caliente y reservar.

p>

2. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla y luego agregue azúcar de roca, comience a hervir el caramelo.

3 Después de que el azúcar de roca se derrita por completo y el agua azucarada continúe burbujeando. , usa una cuchara para revolver rápidamente el agua con azúcar de roca en la olla

4. Después de que el agua con azúcar esté completamente hervida y el caramelo esté dorado, estará listo

5. Cuando esté hervido, vierta la panceta de cerdo blanqueada en la olla

6. Vierta la panceta de cerdo en la olla y saltee rápidamente para cubrir la panceta de manera uniforme. Sirva el caramelo

7. Luego vierte cerveza en la olla hasta que la cerveza cubra la panceta de cerdo.

8. Calienta a fuego alto, corta la cebolla en trozos y corta el jengibre en la olla.

9. Golpee el pimiento rojo con el dorso de un cuchillo unas cuantas veces y luego tírelo a la olla

10 Quite la espuma y reduzca el jugo a fuego alto

11. se reduce el jugo, se sofríe rápidamente y se sirve.