Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Es mejor el cerdo estofado con cerveza que el agua?

¿Es mejor el cerdo estofado con cerveza que el agua?

Hacer carne de cerdo estofada con cerveza es más fragante que agregar agua. El método es el siguiente:

Materiales de preparación: 300 g de panceta de cerdo, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja. cantidad adecuada de azúcar de roca, media cebolla de verdeo, 5 rodajas de jengibre, 1 pimiento rojo, 300ml de cerveza

1 Cortar la panceta con piel en trozos, escaldarla en agua caliente y reservar.

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2. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla y luego agregue azúcar de roca, comience a hervir el caramelo.

3 Después de que el azúcar de roca se derrita por completo y el agua azucarada continúe burbujeando. , usa una cuchara para revolver rápidamente el agua con azúcar de roca en la olla

4. Después de que el agua con azúcar esté completamente hervida y el caramelo esté dorado, estará listo

5. Cuando esté hervido, vierta la panceta de cerdo blanqueada en la olla

6. Vierta la panceta de cerdo en la olla y saltee rápidamente para cubrir la panceta de manera uniforme. Sirva el caramelo

7. Luego vierte cerveza en la olla hasta que la cerveza cubra la panceta de cerdo.

8. Calienta a fuego alto, corta la cebolla en trozos y corta el jengibre en la olla.

9. Golpee el pimiento rojo con el dorso de un cuchillo unas cuantas veces y luego tírelo a la olla

10 Quite la espuma y reduzca el jugo a fuego alto

11. se reduce el jugo, se sofríe rápidamente y se sirve.