¿Qué pastel es el mejor?

1》Ingredientes de bizcocho de ángel: 6 claras de huevo, 1 cucharadita de crémor tártaro, 120g de azúcar, 1/4 taza de leche, unas gotas de extracto de vainilla, 90g de harina baja en gluten, 1/4 cucharadita de sal Método de cuchara: 1. Colocar las claras y el crémor tártaro en un recipiente de acero sin rastro de aceite, agua o yema de huevo (de lo contrario no se batirá) 2. Utilizar un batidor para batir las claras, agregar azúcar después de batir durante 1 minuto y seguir batiendo 3. Batir durante 6 a 7 minutos hasta obtener picos húmedos (es decir, la punta de las claras cae cuando las recoge el batidor de huevos. No tiene que quedar dura como un bizcocho). batidor de huevos, agregue la leche y el extracto de vainilla y mezcle suavemente con una espátula de goma de manera uniforme 5. Tamice la harina y la sal, mezcle bien, solo mezcle bien, no mezcle demasiado 6. Vierta la masa en un anillo hueco de 9 pulgadas. molde, alisar la superficie 7. Hornear en el horno a 190 grados durante 25 minutos, ver La superficie está agrietada y ligeramente carbonizada, y se cocinará al presionarla 8. Use un cuchillo para cortar alrededor del molde, darle la vuelta y. aplastarlo fuerte y el bizcocho se caerá. El bizcocho de ángel queda duro y no se rompe. 2》Materiales y utensilios básicos para el bizcocho de crema de fresa: Molde para horno (12x25cm) 1 Ingredientes: 2 huevos (batidos), 35g de azúcar, un. unas gotas de extracto de vainilla, 1-2 cucharadas de leche fresca, 25 g de harina baja en gluten, 25 g de harina de maíz, 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio, ingredientes de la nata fresca, 250 g de queso fresco, 1/2 taza de nata fresca , 30 g de azúcar, unas gotas de extracto de vainilla, 25-30 fresas, la cantidad adecuada de hojas de menta Elaboración: 1) Colocar papel pergamino en una bandeja de horno y meter en el horno precalentado a 18 grados. 2) Tamice 25 g de harina baja en gluten, 25 g de harina de maíz y 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio, revuelva uniformemente y reserve. 3) Retire el agua del queso fresco en la crema fresca hasta aproximadamente 180 g. 4) Vierta las yemas de huevo y el azúcar granulada en un recipiente de acero limpio y bata bien con agua aislada hasta que espese. 5) Agregue la leche fresca y el ingrediente A procesado en el paso 2 y mezcle bien. Vierta en el molde para hornear y hornee a 180 grados durante 12 minutos. 6) Retire el pastel del molde para hornear después de que se enfríe. 7) Montar la nata fresca hasta que haga espuma enfriándola con agua helada. Luego divide el azúcar en 8-9 porciones iguales y agrégalas lentamente y bate uniformemente. Finalmente agregue el extracto de vainilla y mezcle bien. 8) Retire los tallos de las fresas lavadas, dejando solo 2-3 para decorar. 9) Distribuya uniformemente sobre el bizcocho la crema fresca procesada en el paso 7 y extienda las fresas sin tallos. 10) Colocar en el frigorífico durante 20-30 minutos y luego decorar la superficie del bizcocho con el resto de la nata montada. Coloca las fresas y las hojas de menta encima y mételo en el frigorífico durante 20-30 minutos para que se complete. Nota: Además de utilizar yemas de huevo para el bizcocho, utiliza como harina harina de maíz no pegajosa. Utilice queso fresco de alto valor nutricional en lugar de nata fresca rica en calorías para reducir las calorías. Combinado con fresas ricas en vitamina C, este postre es hermoso y nutritivo. 3》Características básicas del nombre de la receta bizcocho de tomate: para fortalecer el estómago y nutrir la sangre Ingredientes básicos: 3 huevos, 50 gramos de carne picada, 20 gramos de arroz de mar y maní frito, 2 tomates, 20 gramos de aceite de maní. 10 gramos cada uno de cebolla verde picada y jengibre picado, y un poco de sal refinada, glutamato monosódico y vino de cocina. Método de preparación: 1. Cascar los huevos en un bol y batir uniformemente; 2. Picar el arroz marino y el maní hasta convertirlos en polvo, ponerlos en un bol, agregar la carne picada, el huevo líquido, el jengibre picado, las cebollas verdes picadas, la sal refinada, el glutamato monosódico. y el vino de cocción, revuelva uniformemente; 3. Ponga el aceite de maní en el wok, vierta el líquido de huevo mezclado, cocine a fuego lento durante 15 minutos, sáquelo para que se enfríe y córtelo en forma de patrones. Cortar en rodajas finas y colocarlas alrededor del plato. Colocar el bizcocho cortado en el medio del plato y servir. Eficacia: Fortalece el estómago y nutre la sangre. Uso: Comer con comida. Aplicación: Adecuado para personas con bazo y estómago débiles, mala alimentación e ingesta, anemia y fatiga. 4》El pastel de naranja Zhejiang Cai Xiang tiene una textura suave similar a la de un pastel y un color atractivo. Ingredientes: 6 rebanadas de pastel de chocolate, 250 g de jugo de naranja, 60 g de yema de huevo, 50 g de azúcar fina, 5 rebanadas de gelatina y 250. nata fresca animal Gram, 4 fresas Proceso de elaboración: 1. Remojar las rodajas de gelatina en agua fría, cortar 2 rodajas de tarta de chocolate en trozos pequeños y reservar.

2. Colar primero la yema de huevo y luego agregarla al jugo de naranja y al azúcar granulada. Calentar sobre agua y cocinar hasta que alcance unos 80 grados. Luego agregar las rodajas de gelatina escurridas, derretir y mezclar bien. 3. Batir los ingredientes anteriores con agua helada hasta que espese. Batir la nata fresca hasta obtener 6 puntos. Mezclar ambos bien. 4. Coloca la tarta de chocolate debajo del molde cake dot, agrega el relleno hasta la mitad de su altura, luego agrega la tarta de chocolate cortada en trozos pequeños al relleno hasta llenar y prepara todos los ingredientes en orden. 5. Congelar durante 2 horas hasta que solidifique por completo. Luego de desmoldar, aplicar una capa de pectina (o no) y decorar con fresas. 5》Tarta de queso local de la cocina de Zhejiang Ingredientes Corteza de relleno: 225 g de harina, 10 g de levadura en polvo, 50 g de azúcar, 150 g de mantequilla, 75 g de agua. Materiales de relleno: 500 g de queso ricotta, 100 g de crema de jerez, 125 g de azúcar, 50 g de harina, 35 g de nata espesa, 300 ml de nata agria, 6 yemas de huevo, 6 claras de huevo. Proceso de elaboración: Masa de relleno: 1. Mezclar la harina, el polvo para hornear y el azúcar, luego agregar el agua y la mantequilla para combinar y formar. Cubrir con papel impermeable y dejar enfriar durante 1 hora. 2. Precalentar el horno a 180C 3. Engrasar los lados y el fondo de un molde de 23cm y pegarlo con la base del relleno. 4. Colóquelo en una rejilla baja, hornee a fuego medio-bajo durante 8 a 10 minutos y luego enfríe. Relleno: 1. Mezclar todos los ingredientes excepto las claras hasta que estén suaves. 2. Revuelva las claras hasta que se formen, luego agregue la mezcla 1. 3. Vierta en la base del relleno, colóquelo en una rejilla baja y hornee a fuego medio-bajo durante 30-40 minutos. 4. Deje enfriar durante 1-2 horas, espolvoree con azúcar glas y sirva. 6》Ingredientes necesarios para el pastel de miel: 8 huevos, 180 g de azúcar, 1/4 taza de miel, 200 g de harina baja en gluten, 1/4 cucharadita de sal, 2 cucharadas de aceite para ensalada Pasos: 1. Precalienta el horno a 175 ℃. 2. Colóquelo en el estante inferior del horno y hornee por unos 50 minutos. 3. Después de calentar los huevos y el azúcar en agua, bátelos con una batidora de huevos eléctrica durante unos 3 minutos. No los batas tan fuerte como lo harías con un bizcocho normal. 4. Agrega la miel y bate por otros 5 minutos hasta que espese. 5. Tamice la harina y la sal y use un batidor recto para revolver uniformemente. 6. Vierta la masa en el molde y asegúrese de que la superficie esté lisa. 7. Levante el modelo y déjelo caer varias veces para eliminar las burbujas, luego hornee. 8. Bien, sácalo y colócalo boca abajo sobre una rejilla para enfriar, quita el papel inferior, espera a que se enfríe antes de cortarlo. Nota: Si su horno no puede acomodar el modelo cuadrado de 9,5x11,5 pulgadas, puede usar un modelo cuadrado de 7,5x9,5 pulgadas. La cantidad de ingredientes se multiplica por 2/3 (la cantidad de huevos es: 5 enteros). huevos, más 1 yema). 7》Ingredientes necesarios para el bizcocho de pasas: 4 huevos, 120 gramos de azúcar en polvo, 120 gramos de harina baja en gluten, 1/4 cucharadita de sal, 2 cucharadas de aceite para ensalada, 2 cucharadas de leche, cantidad adecuada de pasas. 1. Precalentar el horno primero a 210°C. 2. Colóquelo en la rejilla central del horno y hornee por 20 minutos. Sigue los mismos pasos que el bizcocho básico con huevos enteros y finalmente añade las pasas y colócalas en el molde.