¿Cómo cocinar dos tazas de pollo?

Debido a que los ingredientes incluyen "una taza de salsa de soja, una taza de aceite de cocina y una taza de vino de arroz", estas tres tazas se llaman tres tazas de pollo.

Ingredientes básicos

Un pollo tierno,

una taza de salsa de soja, una taza de aceite de cocina, una taza de vino de arroz,

jengibre, cebolleta, aceite de sésamo

Método de trabajo

1 Lavar el pollo tierno, cortarlo en trozos cuadrados de 5 cm y poner en una fuente todos los despojos y el hígado de pollo. cuenco de arena. Al mismo tiempo, mida la salsa de soja, el aceite de cocina y el vino de arroz en una taza con una capacidad de unos 80 g, y agregue un poco de jengibre y cebolleta sin añadir agua.

2. Cocine a fuego lento en una estufa de carbón, dándole la vuelta aproximadamente cada diez minutos para evitar que se queme. No abras demasiado la tapa y cocina a fuego lento durante aproximadamente media hora hasta que la marinada se concentre. Retiramos la cebolla y el jengibre y añadimos un poco de aceite de sésamo.

Nota: Si es la primera vez que cocinas, asegúrate de comprar pollo más barato, de lo contrario te arrepentirás si se echa a perder.

Características: Al cocinar nuggets de pollo, añade una taza pequeña de vino de arroz dulce, manteca de cerdo y salsa de soja, y cuece los nuggets de pollo sobre fuego de carbón sin hervir la sopa, de ahí el nombre. Se dice que el origen del "pollo de las tres tazas" fue descubierto accidentalmente por un chef en otro lugar. Después de volver a la normalidad, mejoró el método de cocción. Añadió puerros y jengibre al condimento, lo cubrió con una cazuela pequeña y lo coció a fuego lento en la estufa de carbón. Después de servir el plato, la mesa se llenó de fragancia. Los nuggets de pollo en la cazuela eran de color rojo, el pollo estaba delicioso y la sopa era suave y auténtica, lo que la hacía muy popular.

Valor nutricional: El pollo tiene las funciones de calentar el medio y reponer el qi, reponer la esencia y la médula, tonificar la deficiencia y mejorar la inteligencia. "La Materia Médica de Shen Nong" dice que comer pollo con regularidad puede mejorar la salud mental; la mayoría de los médicos de las generaciones posteriores creen que comer pollo es inteligente; "Para Yizhi, faisán (faisán)... todas las recetas de pollo.