¿Cómo pelar las castañas antes de hacer sopa de castañas?

Lavar las castañas crudas y ponerlas en un recipiente, añadir un poco de sal, sumergirlas en agua hirviendo y tapar la olla. Después de 5 minutos, saca las castañas y córtalas. La piel de la castaña se caerá junto con la cáscara de la castaña. Este método ahorra tiempo y esfuerzo al quitar la piel de la castaña.

2. Método de agitación con palillos.

Cortar las castañas en dos mitades, quitarles la cáscara y ponerlas en un recipiente. Añadir agua hirviendo a remojar un rato, remover con los palillos y la piel de las castañas se separará de la carne de las castañas. Pero ojo, el tiempo de remojo no puede ser demasiado largo, de lo contrario afectará al contenido nutricional de las castañas.

3. Hervir en agua con sal.

Utiliza un cuchillo para hacer un pequeño corte en el medio de las castañas, luego pon las castañas cortadas en agua con sal, hierve durante 5 minutos, sácalas y retira las cáscaras y pieles de las castañas mientras están calientes.