¿Cuántos tipos de sopas coreanas puedes presentar?
Ponga la carpa cortada en la sopa de pollo y cocínela, luego agregue la mezcla de pollo, huevos, champiñones y otros condimentos para convertirla en un alimento nutritivo.
Como pez rey de agua dulce, la carpa es rica en proteínas, calcio y fósforo, y el cuerpo humano la digiere y absorbe fácilmente. Es un buen alimento nutritivo para pacientes convalecientes, mujeres embarazadas y niños.
Ingredientes:
1 carpa, 1/2 pollo, 5 champiñones, 10 dátiles y castañas, 2 cucharadas de cebolla verde picada, 1 ajo, aceite de sésamo y pimienta.
*Condimento para pollo: 1 cucharada de cebolla verde picada, 1 cucharada de ajo picado, 1/4 cucharadita de fideos con pimienta, 1 cucharadita de aceite de sésamo.
(2) Preparar la carpa viva, quitarle la cola, desangrarla, raspar las escamas, cortarla en trozos y lavarla.
(3) Remojar las setas en agua para quitar las columnas de setas, quitar el corazón de las azufaifas y pelar las castañas.
(4) Freír los huevos y cortarlos en tiras.
(5) Echar agua en la olla, poner en la olla el pollo, los champiñones, las castañas, los dátiles y el ajo y cocinar.
(6) Cuando el pollo esté completamente cocido, tome la carne desmenuzada y mezcle la cebolla, el ajo, el aceite de sésamo y la pimienta.
(7) Ponga los trozos de carpa en la sopa de pollo cocida y cocine nuevamente.
(8) Después de que salga la fragancia real de la sopa de dragón y fénix, colóquela en un tazón y cubra con la mezcla de pollo y chile desmenuzado.
Sopa de kimchi coreana
Ingredientes: 1 panceta de cerdo, medio ajo, kimchi "Zongjiafu", un poco de aceite de sésamo, 2 cucharadas de pimiento rojo en polvo, 2 cebollas.
Condimento: sal y esencia de pollo.
Método de elaboración:
1. Cortar el cerdo en rodajas y añadir el aceite de ajo.
2. Cortar el kimchi picado o entero en trozos pequeños y ponerlo en la cazuela de piedra con el cerdo.
3. Vierta una taza de caldo, agregue una cantidad adecuada de pimiento rojo en polvo y ajo picado, cocine a fuego alto, agregue los gajos de cebolla verde y los condimentos, cocine lentamente durante 5 minutos y finalmente espolvoree con lo picado. cebolla verde.
Nota:
Esta sopa es sencilla y apetecible. Si te gusta el sabor coreano, puedes probarlo.
Sopa de Miso Coreana
Ingredientes:
700ML de agua de arroz
45g de salsa de soja
15ML de salsa dulce y picante
10g de algas secas
1 patata
100g de ternera
100g de setas ostra
200g Tofu
5 almejas
1/4 de calabacín
1/4 de cada pimiento verde y pimiento rojo.
5 g de chile en polvo
10 g de ajo picado
4 secciones de Dachong
Ejercicio:
1 alga seca Remojar en agua, lavar y cortar en trozos pequeños. Pelar, lavar y cortar las patatas en dados de un centímetro cuadrado. Lavar y cortar el calabacín en trozos pequeños. Cortar las setas ostra en rodajas de 5 cm de grosor, lavarlas, escurrirlas y desmenuzarlas con la mano. Cortar el pimiento y cortar la carne en cubos de 1 cm.
2. Vierta agua de arroz en la olla, agregue la salsa de soja y la salsa dulce y picante, revuelva hasta que esté turbio, deje hervir, luego cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego agregue las papas, la carne, los champiñones ostra y el tofu. , revuelva uniformemente y continúe Cocinar a fuego lento durante 8 minutos y agregar el pimentón.
Finalmente agrega las almejas, los calabacines y los pimientos y cocina por 5 minutos, luego agrega el ajo picado y continúa cocinando las cebolletas por 2 minutos.