Una chica de Yunnan vende bocadillos en un almacén en ruinas. Es grosera y su negocio está en auge. No puede comer sin hacer una reserva y pagarle.

Si anhelas los hermosos paisajes del país, debes saber que Yunnan es un lugar hermoso. Es conocida como la tierra de las flores y el reino de la flora y la fauna. No solo tiene un clima templado, sino que también tiene hermosos paisajes, muy adecuados para escapar del calor del verano y mantenerse caliente en invierno. Cada lugar tiene su propia fiesta. El pueblo Dai en Yunnan tiene un Festival de Salpicaduras de Agua, también conocido como Festival del Baño de Buda, que es un patrimonio cultural intangible de nuestro país. El Festival de Salpicaduras de Agua del pueblo Dai es equivalente al Festival de Primavera en nuestra área local. En este día todos se salpican agua, lo que significa felicidad y buenos deseos. Por supuesto, Yunnan no sólo es un lugar hermoso, sino que también tiene una comida única. Para la gente en la mayor parte de China, es difícil acostumbrarse a la comida local en Yunnan, principalmente porque los hábitos alimentarios de la gente de Yunnan son realmente rústicos. Los platos que cocinan no sólo son cocina picante de Sichuan, sino que también contienen algunas ideas propias e innovadoras. Por ejemplo, la fruta bañada en chile es un manjar icónico de Yunnan, que es una profunda acumulación del desarrollo histórico de Yunnan de más de 1.000 años.

Aunque la comida de Yunnan es realmente difícil de tragar para la mayoría de las personas, no toda la comida de Yunnan sabe igual. También hay muchos bocadillos locales que vale la pena probar, y el pescado a la parrilla es uno de ellos. El pescado a la parrilla de Yunnan es diferente de lo que conocemos. Son básicamente tilapias pequeñas. Tiene un sabor más fresco y delicioso que el pescado grande que se usa en estos lugares. La tilapia a la parrilla es un manjar local único en Yunnan, con un sabor delicioso y una carne tierna. De hecho, la tilapia a la parrilla no es un manjar exclusivo de Yunnan, pero en términos de su delicia, Yunnan ocupa el segundo lugar y nadie se atreve a ser el primero.

La tilapia a la parrilla, un delicioso snack, casi se ha convertido en un snack que la mayoría de la gente en Yunnan tiene que probar por la noche. Muchas empresas también se han aficionado a esto y apuestan por asar pescado, pero el sabor de la tilapia asada es diferente en manos de diferentes personas.

En el ruinoso almacén hay un restaurante de pescado a la parrilla. Hay muchos comensales y el ambiente es muy pobre.

Lo que quiero presentarles hoy es esta pequeña tienda de venta de tilapia a la parrilla. La jefa es una señora de Yunnan. Su tienda está en un almacén local destartalado en una zona remota. Aunque el área es relativamente grande, el saneamiento ambiental no es muy bueno. Se puede ver que la estructura general de esta tienda no es tan buena. Mucha gente vino a comer, especialmente la tilapia a la parrilla, que era su plato principal. Es casi imposible comer sin reservar con antelación. Todos los días, alrededor de las 7, miro a mi alrededor y veo que más de 100 mesas han desaparecido. Aunque hagas reserva, es posible que tengas que comer de pie. Los comensales que han comido tilapia a la parrilla en casa de Dajie saben que aquí normalmente tienen que esperar al menos una hora e intentar elegir todos los platos a la vez, de lo contrario tendrán que hacer cola durante varias horas para abordar el barco.

En la restauración el buen gusto es realmente bueno. Hoy en día, muchas tiendas de registro de celebridades en línea son en realidad pequeñas tiendas con ubicaciones remotas y áreas pequeñas. Por tanto, es posible atraer a los comensales a viajar miles de kilómetros para comer. Si quieres hacer un buen sabor, debes tener una artesanía exquisita y una rica experiencia, de lo contrario será difícil preparar un plato delicioso. Hoy en día, muchas personas abren restaurantes por capricho. Cuando vi a otras personas ganando mucho dinero mirando tiendas, pensé que podría ganar algo de dinero allí, pero al final no funcionó y aun así perdí mucho dinero.

La tilapia, que cuesta 7 yuanes la pieza, es crujiente por fuera y suave por dentro, y se deshace en la boca.

La hermana mayor fue muy grosera al cocinar tilapia a la parrilla. Asó una docena de pescados directamente en la parrilla, untándolos con aceite mientras los asaba. Debido a que la tilapia en casa de mi hermana se marina en salsa con anticipación, puedes oler el aroma del pescado asado incluso si estás lejos de la parrilla. Cuando te acercas, puedes ver el pescado burbujeando, lo cual es muy tentador. Un trozo de tilapia asada se vende bien por 7 yuanes y se puede combinar con otros platos de barbacoa, como palitos de masa fritos y verduras asadas. Después de todo, es fácil cansarse de comer sólo un tipo de alimento. En comparación con otras tilapias a la parrilla, la tilapia a la parrilla de la casa de Dajie tiene una textura más delicada, llena de fragancia, y la piel también es muy suave, con la sensación de que se derrite en la boca. Por la noche, ¡una tilapia a la parrilla y una botella de cerveza son la combinación perfecta!

Aunque la tilapia a la parrilla es un método de cocción muy simple, la dificultad de funcionamiento en realidad está más allá de la imaginación de los forasteros. Según la esposa del jefe, incluso si la ves cocinarla paso a paso, el sabor de la tilapia horneada final será diferente, porque asar tilapia requiere mucha habilidad, y un poco de descuido en el tiempo hará que el pescado quede asado. mal. No sabe bien. Como dice el refrán, la comida sencilla puede poner a prueba mejor las habilidades de un chef. Después de todo, cualquiera puede hacerlo.

Si quieres que otros gasten dinero para comer tu comida, tienes que hacerlo mejor que ellos mismos, de lo contrario no vendrá mucha gente a comerla.

De hecho, mucha gente ha comido pescado a la parrilla, pero poca gente ha comido tilapia a la parrilla. Sin embargo, si no tiene demasiados requisitos de sabor, puede preparar una versión simple de tilapia a la parrilla en casa, pero en Yunnan es muy deliciosa. ¡Ahora veamos cómo hacer una versión sencilla de tilapia a la parrilla!

Nombre del plato: Tilapia a la parrilla

Ingredientes: tilapia, aceite, sal, salsa de soja, vino de cocción, jengibre rallado, cebolla verde, pimiento verde.

Pasos específicos:

1. Lave la tilapia, luego córtela por la mitad, agregue una cantidad adecuada de vino de cocción para eliminar el olor a pescado, luego agregue una cantidad adecuada de sal. , salsa de soja y jengibre rallado y dejar marinar durante 30 minutos para sazonar.

2. Corte las cebollas en tiras y los pimientos verdes en aros y colóquelos cuidadosamente sobre papel de aluminio. El objetivo principal de agregar cebollas y pimientos verdes es hacer que el sabor de la tilapia asada sea menos aburrido y aliviar el aburrimiento.

3. Coloque la tilapia marinada sobre el papel de aluminio con la cebolla y los pimientos verdes, vierta el jugo de la tilapia recién marinada sobre la tilapia, de lo contrario hornee al final. El sabor de la tilapia que sale no se desprenderá. estará muy lleno y será relativamente insípido para algunas personas con gustos fuertes.

4. Coloca la tilapia en el horno a 200 grados y hornea por 15 minutos, luego sácala, úntala nuevamente con aceite y hornea por 10 minutos. La tilapia hecha de esta manera no sólo tiene una piel tierna, sino también una textura tierna.

Evaluación:

En general, la tilapia asada de Sister tiene una carne delicada y una piel suave. Cada trozo de carne es delicioso, incluso la cabeza de pescado es deliciosa. El pescado se deshace en la boca y con la salsa única de Yunnan, el sabor será aún más único, pero el único inconveniente es que es necesario hacer una reserva con anticipación, de lo contrario es casi imposible comer tilapia a la parrilla.