¿Cómo hacer leche tostada sin maicena?
Cómo hornear leche
Ingredientes principales: 110 gramos de fécula de boniato, 60 gramos de azúcar, 600 ml de leche.
Accesorios; 1 huevo, 20 gramos de harina para repostería y 60 gramos de pan rallado.
1. Prepara una olla y vierte en ella la fécula de boniato, el azúcar y la leche.
2. Calienta a fuego medio mientras revuelves durante 1 minuto, y comienza a espesar, luego baja a fuego lento y revuelve hasta que espese por completo.
3. Vierta en un plato cuadrado.
4. Alisarlo, dejar enfriar un rato y luego meter en el frigorífico 1 hora.
5. Sacar y cortar en cubos pequeños.
6. Enviar huevos.
7. Cubra con harina baja en gluten, huevo líquido y pan rallado.
8. Introducir en el horno y hornear a 180ºC durante 15 minutos.
9. Sacar el plato de servir y terminar.
10. Imagen del producto terminado de leche tostada.