¿Cómo cocinar hámster para que quede delicioso?
Primero, especulación
Después de limpiar el ratón, cortarlo en trozos pequeños (también hace falta la cabeza), añadir vino de cocción, sal, pimienta, agua y almidón, mezclar bien y dejar de lado. Encienda el fuego alto, ponga aceite en la olla, cuando el aceite esté caliente, agregue la cebolla y el jengibre, saltee hasta que esté fragante, luego agregue los pimientos encurtidos (la cantidad depende de su gusto), saltee los pimientos unas cuantas veces. Luego agregue la carne del ratón, saltee rápidamente a fuego alto, pruebe el sabor salado después de 3 minutos, agregue glutamato monosódico a la olla y sirva en un plato.
Segundo, cocinar
Si quieres comer fresco, chamusca el pelo del ratón. Ser paciente. Después de cocinar, retire los órganos internos y coma sólo la carne, de modo que se elimine todo el contenido del estómago. Después de lavarlo, córtelo con un cuchillo y prepare más jengibre. El jengibre se debe rallar y reservar. Finalmente, agrega tanta agua como quieras a la olla. A fuego alto, cuando el agua hierva tapar la carne de rata hasta que esté cocida. ¡Solo agrega jengibre y sal y listo! ¡Esta sopa es deliciosa!
En tercer lugar, cocer al vapor
Primero, lavar la carne del ratón, ponerla en un recipiente, añadir el vino de cocción, la sal refinada, la salsa de soja, la cebolla verde picada, el jengibre picado y las cinco especias. en polvo, mezclar bien y dejar marinar un rato. Luego, envuelve la carne del ratón con tres capas de papel, ponla en un bol grande, cúbrela con sal y cocínala al vapor en la jaula durante 90 minutos antes de sacarla. El campañol oriental tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea. La carne de campañol al vapor se puede utilizar para tratar enfermedades como debilidad, pérdida de apetito, anemia y desnutrición en los niños.
En cuarto lugar, a la parrilla
La carne de ratón es muy popular en países de América del Sur como Perú, Bolivia y Ecuador. Debido a que las ratas se reproducen rápidamente, criar y vender carne de rata es rentable. Algunas familias de zonas urbanas o rurales ven la cría de ratas como una forma de complementar sus ingresos. Al ratón de la foto solo le quitaron el pelaje y, antes de que pudieran extraerle los órganos internos, lo pincharon en una rama y lo colgaron del horno. Me pregunto si alguno de ustedes ha tenido este tipo de experiencia infantil.
bombardeo verbal (abreviatura de verbo)
Primero golpea el ratón, quítale el pelo, límpialo, córtalo y agrega vino de cocción, sal refinada, salsa de soja y hojas verdes picadas. Cebolla, jengibre picado y cinco especias en polvo, mezclar bien y dejar marinar un rato, blanquearlo con agua y ponerlo en la cacerola de aceite. ¡Pollo, crujiente!
6. Estofado en cerdo estofado
Los juegos previos son los mismos que freír carne de rata, pero el último paso es hacer referencia al proceso de elaboración del cerdo estofado.
7. Secar el ratón
Después de limpiar el ratón, retire el pelo y los órganos internos. El siguiente paso es hornear, ¡generalmente usando salvado de arroz! Deja que el ratón se seque y se dorará. Después de los pasos anteriores, los ratones secos están listos, pero no se pueden comer directamente. La forma más común de comer rata seca es sofreírla con rábano y ajo. ¡Queda muy fragante después de sofreírla! La rata seca es una de las ocho actividades principales en el oeste de Fujian, lo que demuestra su estatus y su delicia.